野山鸡怎么做最好吃?

野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功能。野鸡肉有祛痰补脑的非凡感化，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的宝贵之品。这么好的甘旨，怎么做好吃呢

文章插图
野山鸡怎么做好吃
野山鸡是属于野味，在良多的饭馆都是招牌菜，其实说是野山鸡，可是此刻根基都是养殖的，也山鸡的做法也是有好几种的，怎么做了才好吃，还需要按照小我的口胃来决议，野山鸡经常的做法是红烧和熬汤，红烧野山鸡可以选择和青垃圾一路爆炒，插手年夜蒜头，味道会很喷鼻，熬汤的营养成分也是很高的，在汤底插手葱姜蒜，然后将清理清洁的野山鸡放进去，熬制到肉烂就可以插手调料食用了。

文章插图
砂锅炖野山鸡蘑菇的做法
1.野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块，
2.用冷水入锅，烧开；
3.开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇清洁
4.然后捞出，放入凉水中，在清洗清洁；
5.控干水分；
6.切好葱和姜片；
7.然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出喷鼻味；
8.在把其他的鸡块放入，翻炒平均；
9.然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖；
10.然后把喷鼻菇去根洗净，一分为四，然后攥干水份；
11.开锅后，把适才攥干水分的喷鼻菇放入，改中小火，炖1个小时差不多，最后出锅放盐调味即可！