西洋参种类
【西洋参种类】我国今朝市场上的西洋参有两种 ， 一是美国和加拿猛进口的 ， 一种是引种的 ， 它们的配合之处是：
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参型呈锥条状 ， 粗长如指 ， 无芦、无须 ， 近头处有较较着的体纹5~10圈 ， 概况有横向凸起的皮孔 ， 体质坚硬 ， 断面呈颗粒状 ， 有一浅棕色环纹 ， 并有棕黄色油点 ， 无臭味 ， 微甘 ， 苦味浓 。
而冒充西洋参 ， 也呈锥条形 ， 但长一些 ， 上端环抱较多 ， 全身有针刺状点 ， 断面不呈颗粒状 ， 有较着的菊斑纹 ， 无较着的棕黄色油点 ， 味苦凉 ， 苦味淡中无苦味等 。
西洋参种类复杂 ， 质量也有好坏 ， 甚至还有冒充的 ， 是以 ， 选购时应加以辨别 。
1． 进口西洋参：
①主根呈圆形或纺锤形 ， 芦头残存或已除去 ， 残存者 ， 略方向一侧 。
②概况浅黄色或黄白色 ， 皮纹细腻 ， 有突起的横长皮孔 。
③质地丰满而坚固 。折断面略显角质 ， 皮部与木部或中间常有小裂隙 。断面粉白色 ， 皮部可见一棕色形成层环 ， 环表里散有红棕色小点 。
④甘苦味浓 ， 透喉 。
进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有按照的 。科研数据及临床应用资料注解 ， 无论是外不雅仍是内涵质量 ， 国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美 。
2． 国产西洋参：
①呈长圆柱形 ， 支条较粗壮、芦头较年夜 。
②概况较滑腻 ， 颜色偏黑 ， 纵纹较着 。
③质地轻而结 ， 似刚出窑的红砖 ， 粉性差 ， 少有裂开的裂缝 。
④仅有苦味 ， 甘味少或无 ， 久嚼有棉絮感 。
3． 生晒参假充西洋参：
①根茎长圆柱形或仿锤形 ， 芦头多已除去 。
②概况土黄色或黄白色 ， 皮纹粗拙 ， 横长皮孔粗而短 。
③质地较脆而松散 ， 断面平展 ， 白色或灰白色 ， 显放射状裂隙 ， 皮部红棕色小点不较着 。
④味淡带甜或有豆腥味 。
