蒜蓉金针菇_生活百科

便秘最怕这“菜”，隔天吃1次，刮油清肠，排出宿便，腰肢变细了。现在的生活节奏快，压力大，很多人三餐都喜欢叫外卖吃，蔬菜的摄入量不够，有便秘的困扰。金针菇是一种富含营养、热量极低的食物，不仅能够为人体补充大量的氨基酸，还能提供丰富的膳食纤维，帮助人体清理肠道，刮油排毒，隔天吃一次，肚腩不见了，腰肢变细了。作为常见的食材，金针菇的吃法很多，凉拌、清炒或者是煮汤，都特别美味，我常做给家人吃。今天为大家推荐一道“蒜蓉金针菇”，味道鲜香，开胃解腻，大人孩子都喜欢。
蒜蓉金针菇

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By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
金针菇 200克、蒜三瓣、生抽一小勺、蚝油一小勺
烹饪步骤：
1.蒜切片
【蒜蓉金针菇】

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2.金针菇洗净备用

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3.锅烧热，放入食用油

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4.爆香蒜末

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5.放入金针菇翻炒

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6.加入一小勺生抽

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7.一小勺蚝油

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8.翻炒均匀即可

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烹饪小贴士：
1. 如何选购金针菇呢?优质的金针菇呈白色，饱满有光泽。黄色的金针菇品质不好，不宜购买。闻一下金针菇的气味，如果有刺鼻的味道，很有可能是商家为了颜色好看而添加了工业用剂，危害身体健康，不宜购买。2. 金针菇是寒性的食物，肠胃不好或腹泻的朋友不要一次性食用过多，否则会加重不适的状况。3. 金针菇一定要烹饪熟透之后，才能食用。金针菇含有大量的秋水仙碱，高温加热之后会消失，如果没有做熟，这种物质还有残留，会对身体有害。
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