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雪蛤5种最好吃的家庭做法


说到雪蛤 ， 如果你不是吃货 ， 那么你肯定吃得少！雪蛤 ， 学名是“东北林蛙” ， 隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属 ， 该蛙是我国著名的经济蛙种 ， 因为它可以在寒冬中冬眠五个月之久 ， 所以得名为“雪蛤” 。雪蛤食用时营养丰富 ， 口感细腻！雪蛤的吃法特别多 ， 一般以甜汤居多！这期的美食教程呢 ， 健之味美食就准备给大家分享雪蛤的几种特色吃法 ， 喜欢吃雪蛤的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜半个 ， 雪蛤2克 ， 水500毫升 ， 姜片2克 ， 冰糖5克 ， 枸杞1克
具体做法如下：半个木瓜去籽 ， 雪蛤泡发至两倍大小 ， 锅中加水 ， 加雪蛤 ， 姜 ， 小火20分钟 ， 木瓜加冰糖 ， 雪蛤 ， 水 ， 隔水大火15分钟 ， 加枸杞 ， 出锅即可食用 。
【雪蛤5种最好吃的家庭做法】做法2：芒果雪蛤爽
准备食材如下：雪蛤1只 ， 芒果1个 ， 纯牛奶1袋 ， 冰糖适量
具体做法如下：雪蛤一只 ， 用清水冲洗一遍 ， 放置碗中用矿泉水泡发12小时以上 ， 把黑色筋膜清理干净后滤水待用 ， 倒入牛奶 ， 加适量冰糖隔水炖30分钟 ， 芒果去皮切丁 ， 芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中 ， 芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克 ， 桂圆5个 ， 冰糖20克 ， 玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下：桂圆去壳备用 ， 雪蛤摘去比较大的那些经络 ， 把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着 ， 一般要泡12个小时以上 ， 可以在泡发的水里放上几片姜 ， 去腥 ， 泡发好的雪蛤 ， 把里面的杂质再摘一遍 ， 清水捞洗一遍备用 ， 烧一锅开水 ， 把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍 ， 最后 ， 把雪蛤放在碗里 ， 或者是炖盅里 ， 注入适量的清水 ， 放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆 ， 上锅蒸 ， 水开后 ， 中火蒸40分钟以上 ， 就可以开吃啦 。
做法4：冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克 ， 红枣5个 ， 冰糖25克
具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发 ， 然后清理干净筋膜 ， 再放入碗中 ， 加入25克冰糖 ， 红枣去核后 ， 切小块 ， 也放入碗中 ， 再加入120毫升清水 ， 放入蒸锅 ， 蒸40分钟即可！
做法5：雪蛤炖蛋奶
准备食材如下：雪蛤10克 ， 牛奶120毫升 ， 鸡蛋1个 ， 蜂蜜2汤匙
具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时 ， 至成白色棉花球状 ， 除干净杂质、血丝 ， 洗净 ， 入滚水后盛起 ， 滴干水分待用 ， 把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时 ， 鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸 ， 将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中 ， 淋上少许蜂蜜 ， 撒上几粒枸杞装饰即可 ， 冰箱冰镇后味道更好 。
好啦 ， 朋友们！雪蛤的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法 ， 又暂时没时间做 ， 也可以先把本文收藏起来哦！

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