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人参鸡汤的功效与作用

人参鸡汤简介人参鸡汤是一道美味的菜肴 ， 肉类食品和滋补类食品的完美组合 ， 最具代表性的传统料理之一 。

人参鸡汤的功效与作用

文章插图
人参鸡汤的功效与作用人参炖鸡的功效作用为大补元气 ， 复脉固脱 ， 补脾益肺 ， 生津止渴 ， 安神益智；能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精 ， 除心腹恶气 。
1、人参的具体功效作用：
人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水 ， 导致气血衰竭、脉搏无力；脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻；气短、气喘、咳嗽无力；失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗；体虚多汗、消渴；血虚眩晕；肾虚、阳萎、尿频、气虚外感 。
2、鸡肉的具体功效作用：
鸡肉含有维生素C、E等 。
蛋白质比例高 ， 种类多 ， 消化率高 。
它很容易被人体吸收和利用 。
【人参鸡汤的功效与作用】它能增强体力 ， 增强身体 。
另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
扩展资料：
人参的食用禁忌：
1、有强烈过敏体质的人 ， 若服用人参后出现皮疹 ， 不可服用 。
有化脓性炎症时不宜服用 。
2、高血压患者属于肝阳上亢者 ， 服用后极易引起脑血管意外 ， 但虚寒型高血压病患者可服用人参 ， 但用量应小 。
当收缩压大于180mmHg时 ， 任何患者都不应服用人参 。
3、很多人都知道 ， 吃人参时喝茶吃萝卜是不合适的 ， 因为这两种食物都有行气的作用 ， 人参是一种很好的补品 ， 进补后又把它的作用排除 ， 等于白吃 。
4、感冒发热时一般不宜服用人参 。
因发烧时心悸剧烈 ， 服用人参会提高血循环 ， 使心悸更甚而使病情加重 。
参考资料来源：
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人参炖鸡汤有什么功效人参性平、味甘、微苦 ， 微温 。能大补元气 ， 复脉固脱 ， 补脾益肺 ， 生津止渴 ， 安神益智 。鸡肉味甘 ， 性微温 。能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精 ， 除心腹恶气 。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品 ， 具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。
喝人参汤禁忌什么在我国从古到今 ， 都有喝人参汤的习惯 ， 特别是人参鸡汤 ， 大家都认为它很滋补人体 ， 人参在具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智等功效 ， 也有着延年益寿的作用 。但是 ， 喝人参汤到底有什么禁忌呢？
其实想要了解人参汤有什么禁忌 ， 就要清楚的知道自己适不适合吃人参 ， 以及要了解人参不能和哪些食物搭配 。
一、吃人参的搭配禁忌人参不可以搭配吃萝卜类食物 ， 不管是白萝卜还是胡萝卜；对于各类的海产品也不行；吃了人参以后 ， 一定要避免喝茶 ， 因为喝茶会让人参的一些功效下降；还有就是不可以吃葡萄 ， 主要是由于葡萄中具有鞣酸 ， 它会很容易和人参所含有的蛋白质产生反应而沉淀 ， 导致药效的吸收下降 。
二、哪些人不能吃人参只要正确的食用人参 ， 可以起到有助于人体健康的作用 ， 不过如果不适宜吃人参的人 ， 吃了之后反而会不利于健康 ， 使身体受损 ， 所以下面几类人就要注意了：
1、动脉硬化人群
主要是由于人参含有的蛋白因子会抑制题呢脂肪的分解 ， 造成血管壁上的脂肪严重堆积 ， 所以患有动脉硬化、心病、脉管炎等患者 ， 一定要避免吃人参 。另外 ， 患有高血压的病人 ， 也不适合吃人参 。
2、血黏度增高人群
如果患有这种疾病的人 ， 吃了人参后 ， 便会出现体内红血球含量变多的情况 ， 主要是由于人体具有加快红血球生长的功效 ， 这样反而会让血黏度变得更高 ， 不利于病情的恢复 。
3、胃病人群
很多人发生胃病大多是因为体内的幽门螺旋杆菌 ， 在服用人参后 ， 反而会对于这种病菌起保护的作用 ， 不利于其他药物清除病菌 ， 有碍于病情的治疗 。
4、感冒发烧人群
在发烧的时候 ， 心悸会比较强烈 ， 而服用人参则会让血液循环加快 ， 这样可以会造成心悸或病症加剧的情况 。
5、浮肿人群
由于人参中含有一种具有抗尿作用的物质 ， 所以浮肿患者在医治的时候 ， 不适宜私自乱吃人参 ， 避免耽误病情的治疗 。还有失眠的人也不适合吃人参 。
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