孕妇可以吃方便面吗，我可以吃方便面吗

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作者关山月
上周末我们在看韩版《新西游记》，隔一段时间就要吃泡面。
儿子看到了，晚上还得缠着我吃泡面。
【孕妇可以吃方便面吗，我可以吃方便面吗】我还没来得及说话，奶奶就严厉地拒绝了他：“不，不，方便面一点都不健康。”
看着儿子的泪粑粑，因为一杯泡面，在沙发上感觉好软。
年轻的时候，我总是想吃什么零食就吃什么，从来不控制，更不用说看着大人的眼睛，但他年轻时尝过的味道屈指可数。
我帮他宠他奶奶：“我们好久没吃饭了。今天我们破例一次。妈妈会和你一起做饭。”

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说实话，从出生到现在7岁，儿子只吃过一把方便面。在奶奶的严格控制下，他可能被允许一年吃一次方便面。
这会有什么后果？
他去姥姥家要吃，去姑姑家要吃，去同学家做客还要吃方便面。
我们常说堵不如疏。
吃泡面真的不好吗？

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方便面比你想象中更健康
方便面虽然没有普通饭菜健康，但也没那么可怕。
爸爸的评价曾经在市场上测试过n个方便面，证明我们真的误解了。方便面比我们想象的健康多了！
方便面是油炸食品，含油多？
事实上，大多数方便面饼都是用精制棕榈油制成的。虽然便宜，但它是一种符合食品安全标准的食用油，远比一些外卖摊的地沟油健康。

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方便面保质期长，含有防腐剂？
事实上，面包和脱水蔬菜一样干。在这种环境下，微生物不容易生存，商家也没有必要再花一笔钱添加防腐剂。
退一万步讲，即使有，用量也在食品安全标准的合理使用范围内，不会危害身体健康。
泡面桶用开水泡，会释放有害物质？
目前桶装方便面的内壁一般都是聚乙烯材质，完全可以承受100摄氏度的水温，完全不会溶解，所以大家都可以放心食用。
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至于是方便面是毒药， “1袋需要21天排毒”的说法纯属无稽之谈。
那些添加剂都是符合国标要求的，是合法的，安全性方面大家无需担心。

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方便面比很多外卖更放心
我知道，现在大家的工作都很忙，很多时候来不及给孩子做饭，又觉得吃方便面不健康，就会点一些看上去色香味俱全的外卖。
但是，你不知道的是，有可能泡面要比一些外卖健康多了。
你听说过料理包吗？
它是一种风靡外卖和食品行业的新型方便食品。
通过其低廉的价格，快捷的方式；
较长的保鲜期，经过速冻技术或高温杀菌；
使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来；
不需要增加额外的人力成本，迅速占领市场。
据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国料理包市场可行性研究报告》， 2019年，我国料理包行业市场规模达到71.10亿元。
无论是在某度，还是在某宝上，你随便一搜料理包，都有无数供货商和令人眼花缭乱的菜单。

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可并不是所有的外卖料理包都那么安全。
之前，外卖料理包的制作过程被曝光，真让人大吃一惊，争议也随之甚嚣尘上。
2018年，梨视频的拍客卧底在一家大型料理包制作厂，制作过程一度让人生理不适。
从原材料、生产、酱料、包装无一不踩雷。
这些肉都是放了一年的便宜货，工厂搞批发，一批就是十几吨，新鲜根本不可能。
有的肉片掉在地上直接捡起来。

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生产过程更是一言难尽，都没有戴手套，直接上手去搅拌食物。

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腌制酱料的过程更是惨不忍睹，直接用手，拿着一个不知道干啥的塑料袋来搅拌酱料。

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负责包装的工人更是直言，这些料理包直接看了都不想吃。

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在这样条件下制作成的料理包，一包成本还不到3块钱。
就出现在一些不良商家的后厨里，被伪装成大厨现做的美味佳肴，以乘以10倍的出售。
最后出现在我们的餐桌上。

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虽然外卖料理包是大势所趋。
我们也不否认有很多良心商家生产全自动化，符合食品卫生标准的，营养健康的料理包。
但是在我们不知道的角落里，仍旧有一些商家打着健康的幌子，伪装成厨师现制作的食物，实际上却采用严重不符合卫生管理规范的料理包。
从这样的角度看，泡面远比这些「不合规的」外卖料理包让人放心得多。

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拒绝，是另一种伤害
补偿心理学上有一个词叫「匮乏感」。
心理学家阿德勒认为，很多孩子长大后的自卑感，往往来自于同年时期的匮乏感，任何人无一例外，无论你是一般家庭还是富裕家庭。
而这种匮乏感，往往来自于需求得不到满足。
如果没有进行适当的调整，长大后就会出现病态的心理补偿方式。一旦内心有种不满足，就会寻求别的方式来补偿。
我有一个同事，就是小时候不被家长允许吃零食的孩子，一方面是觉得不健康，另一方面觉得浪费钱，可她的家庭其实条件还可以，完全可以负担一个小孩子的零食。
所以她小时候看别的孩子在吃薯片、喝饮料的时候吗，就会产生强烈的自卑感，她觉得自己不配拥有，觉得爸妈不爱自己。
而这种自卑感到了长大自己挣钱之后，成了病态的补偿心理。
无论是在公司，还是在家她都囤积了很多零食，哪怕吃不了，哪怕过期了，也仍旧改变不了自己买买买的行为。
哪怕看着，都是一种满足。

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尹建莉老师在《自由的孩子最自觉》一书中说：扼杀孩子小小的欲望，会导致孩子对某种事物极度渴望，产生补偿性心理。
所以，我们要理解孩子对于零食的渴求。
他们不像我们大人，已经见惯了花花绿绿的世界，吃过了很多美味佳肴，那些零食在我们眼里就是可有可无的东西。
可对孩子来说，那琳琅满目的零食其实就是他们的小小世界。
他们见的世面有限，那些零食他们没有吃过，更没有见过，被吸引是情理之中的事情。
这是一种天性。

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所以，适当满足也未尝不可。
以泡面为例，从营养角度来看，它可以紧急供应我们所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素等。
所以在一些应急救援食品、支援边远地区里你常常可以见到它的身影。
它远没有传说中那么可怕，重点还是摄入的频率的使用方式。
—为了避免油脂的过量摄入，尽量选择脂肪含量相对低的，比如非油炸方便面；
—也可以通过倒掉第一次泡面的热水，以此减少油脂的摄入。
—如果担心孩子盐摄入过量，那可以只倒入一半的调料包。

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李玫瑾教授曾说过这么一段话：
「成年人的幸福来源往往就是一顿啤酒炸鸡，或者夜间的大排档，如果不行就两顿，足以抚平生活中的苦痛。」
对于孩子也是如此，没有什么是一个棒棒糖、一个冰淇淋、一包方便面解决不了的事情。
他们的快乐其实很简单。
堵不如疏，只有尝过了很多味道，他们的好奇心得到了满足，也就没有那么多非要不可的渴望了。
只要父母把控好节奏，其实零食也只是生活的调味剂。
早晚，孩子会明白，童年的快乐远远不止零食一种。
—— End ——