荞麦粥的功效与作用
荞麦粥简介荞麦粥，常见的家用菜肴，口感清香，是生活中常见的主食 。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用 。荞麦含有的烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
荞麦粥的功效与作用【荞麦粥的功效与作用】苦荞小米粥，营养价值高，清血养生，小米味甘性平，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的材料 。
苦荞麦和小米一起熬粥喝，可以起到保健和养生的功效，尤其是夏天天气炎热，身体容易上火，喝点苦荞小米粥起到清热解毒，软化血管，强身健体的作用 。
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