脂肪肝吃什么水果好，脂肪肝不着急
老赵很注重养生 。他一日三餐主要吃素食，偶尔吃鸡蛋，几乎不碰肉，身高174，体重不到110斤 。
让老赵没想到的是，前段时间单位体检时发现他有脂肪肝 。在场的同事中，只有他和另外一个200公斤的老胡患有脂肪肝 。
这让他困惑：脂肪肝不是胖子的“专属”吗？我平时吃素，不胖 。为什么我也有脂肪肝？
第一，瘦人也成为脂肪肝的“常客” 。
数据显示，肥胖者中脂肪肝的比例高达60%-90%，但令很多人惊讶的是，瘦子也是脂肪肝的常客 。根据2020年《柳叶刀-胃肠病学和肝病学》的研究，全球约40%的脂肪肝患者不是肥胖人群，其中近1/5甚至是瘦子.
正常情况下，肝脏脂肪的重量约占肝脏总重量的3%-4% 。当这个比例超过5%、10%和25%时，分别是轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝 。脂肪肝是我国的第一大肝脏疾病 。它的危害不仅限于肝脏，还对全身有不良影响，如：
脂肪肝长期存在，可逐渐发展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化和最终演变成肝癌.病
脂肪肝会增加血液中的甘油三酯，引起高脂血症，形成动脉粥样硬化，从而导致高血压、冠心病等心血管疾病病 。
数据显示，约50%的糖尿病患者伴有脂肪肝，这可使脂质代谢紊乱，从而加重糖代谢紊乱，诱发或加重糖尿病;
脂肪肝也会降低免疫力，患者通常会出现肝脾功能异常，让病毒乘虚而入 。
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那么，为什么瘦人会得脂肪肝呢？
长沙市第一医院南方医院的李金强副主任,说，肥胖并不是脂肪肝的唯一因素 。许多骨瘦如柴的人患有长期吃素食或节食,病，导致蛋白质和维生素缺乏，脂蛋白生成不足，大量游离脂肪会释放到血液中 。当超过一定水平，游离脂肪就会在肝内沉积导致“营养不良性脂肪肝” 。
有些瘦的人只是看起来瘦，但是肝脏里的脂肪已经超标了 。
此外，慢性腹泻、吸收不良或肺结核患者发生低蛋白血症的风险较高，胆碱、氨基酸或促脂物质不足也会导致脂肪在肝脏内堆积，从而形成脂肪肝 。
二、脂肪肝可以逆转吗？
确诊脂肪肝后，只能“认命”吗？当然不是！
对于大多数脂肪肝患者来说，超重或肥胖是主要因素 。要逆转脂肪肝，首要任务就是减重.根据《美国肝病研究协会NAFLD诊断与管理实践指南2017》的建议，1年内减重3%-5%有望逆转单纯性脂肪肝；减重7%-10%可以改善非酒精性脂肪性肝炎；减重10%以上并维持一年可以逆转肝纤维化 。
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减肥的方法有很多，比如调整饮食习惯，多吃蔬菜、水果和全谷物(占日常食物的2/3)，避免脂肪和油腻的食物；增加运动量，避免久坐，坚持每天30分钟中等强度有氧运动，每周至少5天 。
第三，教你“吃”脂肪肝
脂肪肝可以吃出去，也可以吃回来 。如果你想让脂肪肝“从哪里来来回回”，你应该做以下几点 。
两类食物不能吃
酒酒精主要通过肝脏代谢，脂肪肝患者饮酒会进一步加重肝脏负担，带来更大的损伤，甚至导致酒精性脂肪肝 。
高热量食物脂肪肝患者本身就存在脂质代谢障碍，继续食用油腻、高糖食物，肝脏的脂肪会堆积更多 。这类食物也不利于消化，会进一步加重脂肪肝 。
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两类食物要多吃
膳食纤维膳食纤维可以减慢食物在胃中的排空速度，增加饱腹感，有利于控制总热量的摄入，富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、绿叶蔬菜和低糖水果等 。
优质蛋白优质蛋白也容易产生饱腹感，尤其是吃素的人，一定要摄入足够的蛋白质，富含蛋白质的食物主要有禽肉、畜肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆类等 。
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饮食习惯要规范
（1）三餐时间要规律，坚持“早饭要吃好、午饭要吃饱，晚饭要吃少”的原则，同时少吃或不吃零食、不喝含糖饮料等 。
（2）讲究进餐顺序，先吃大的，再吃小的；先吃液体，再吃固体；先吃低热量的，再吃高热量的 。
【脂肪肝吃什么水果好，脂肪肝不着急】（3）控制食欲，避免暴饮暴食，细嚼慢咽，每餐只吃七八分饱 。
除了饮食，患者还要配合持之有序、持之以恒的运动，可以每周进行4次骑自行车、打羽毛球、游泳等中等强度的体育运动，配合每周2-3次俯卧撑、举哑铃等轻或中度阻力性肌肉运动 。
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最后要提醒大家，目前脂肪肝没有特效药，确诊后不要擅自用药，一定要去正规的医院就诊 。对于中重度脂肪肝患者，发生肝硬化、肝癌的风险更大，要积极配合治疗，早日控制和逆转脂肪肝 。
如今，脂肪肝已经成为一种“高发病”，看完这篇文章，你知道应该如何预防、逆转脂肪肝了吗？
参考资料：
[1]瘦子也不能幸免？柳叶刀千万人研究揭示全球超4成脂肪肝不胖，医学界消化肝病频道，2020-05-25
[2]非酒精性脂肪性肝病防治指南（2018更新版）.现代医药卫生2018年3月，Vol.34，No.5：641-649
[3]不可忽视的“时髦病”——脂肪肝，消化界，2021-05-16
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