高丽参的功效与作用，凭什么说中国人参比不上高丽参

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近几十年来，韩国人参优于中国人参的观念已经在国际上乃至中国被广泛接受。
人参被称为“草药之王”，是东西方都很受欢迎的滋补品。
作为同胞人参，中国人参产量居世界第一，但价格仅为韩国人参的十分之一。
那么中国人参真的不如韩国人参吗？

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中国人参主产区在长白山西坡及余脉，朝鲜人参主产区在长白山东、南部，地理环境和气候差异不大。
一般来说，朝鲜人参是指朝鲜半岛出产的人参，经过朝鲜民族的九蒸九干工艺加工蒸熟。
高丽参主根直而单，分枝少，又称“不要做直参” 。
最好的高丽参是从已经完全成熟六年以上的高丽参中挑选出来的，俗称“六年生根” 。它的质地非常坚实，气味强烈，切开后半透明，是不可多得的上品。

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高丽人参
韩国人参在中国属于同一物种，只是因为产地不同。
朝鲜人参生长在朝鲜半岛，中国人参生长在中国。
但由于加工工艺的差异，两种药物的质量不同，功效基本与人参相同。

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中国人参
不同的是，中国人参必须种植在砍伐树木的原始森林的腐殖质中。
而且，生长三年后，还要重新种在新土里，只有少数存活下来。
在中国，用生土种植人参最适合不种庄稼。
但是，韩国人参在已经种植人参的土地或者已经种植农作物的土地上，经过一定的间隔后，仍然可以第二次种植人参。
从人参生长的土壤环境来看，以长白山为代表的中国人参占优势。
我们看到，中国人参是未受污染的腐殖土的产物，而韩国人参则是在同一块土地上反复种植的。
单从技术层面来说，以园参为例，中国人参和韩国人参已经栽培了6年多，经历了类似的加工。
中国人参刚出土时，质量比朝鲜人参好得多，内在质量也比他们强。
不足之处是加工标准化不够，没有一条完整的现代化红参加工生产线。
在深加工方面，韩国掌握了先进的技术和现代化的加工设备。
管理水平韩国对高丽参行业管理非常严格，类似于中国的烟草行业。
【高丽参的功效与作用，凭什么说中国人参比不上高丽参】

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在韩国，韩国人参的价格比中国人参高十倍，甚至“买韩国人参当礼物送给中国人参” 。
但是，如果追溯一下，韩国人参起源于吉林人参，质量上没有太大差别。
有句话说，韩国人参制品30%的原料来自长白山人参。
一般韩国人习惯于雇佣当地华人代购人参，然后以不同的方式运回韩国。
2010年，中国人参市场价格上涨，大大增加了韩国购买人参的成本。
2011年9月，许多此前向中国农民支付部分购房预付款的韩国商人，
突然以‘农药残留超标’为由拒绝购买中国人参，
这引起了中国市场，尤其是农民的极大恐慌，以至于人参的价格迅速下降。

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长期以来，韩国人从中国购买人参原料，加工后以成本价十几倍甚至几十倍的价格销往欧美和东南亚。
也大量回售中国。中国大陆和香港成为韩国人参最大的出口目的地。
可见，中国人参比不上韩国人参的说法，只是韩国人参的一种营销策略。
目前，韩国人参的营销策略相当成功，其价格远高于中国人参。
中国人参没有在质量和产量上损失，而是在管理和营销上损失。
这种情况与我国人参行业缺乏行业协会统一领导、市场主体小、经营分散有关。
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