孕中期可以吃菠萝吗，酸甜可口的菠萝营养丰富又好吃

导读：菠萝心比肉更有营养？预防便秘和减少疲劳的6个好处，但有2种人吃得小心。
糖醋菠萝营养丰富，味道鲜美，但有两种人要小心，以免发生意外！虽然元旦已经过去，但为了祈求好运，菠萝通常被放在商业场所以吸引财富。菠萝的俗名为旺来，不仅意味着在民间节日中增添好运，而且营养价值也不容小觑。来看看营养师怎么说。

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菠萝不同于其他水果。除了富含果糖外，还含有蛋白质消化酶，可以促进饮食中蛋白质的消化或改善烹饪中肉类的味道。有机酸还能带出食物的特殊风味，平衡咸腻的口感。它不仅用作水果，还适合烹饪或加工产品。

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但由于酶容易受到高温的影响，最好在熄火前通过腌制或重新进入食物来保存酶活性，而在高温下制作的加工品，如菠萝酱、菠萝罐头等则没有酶活性。菠萝心是膳食纤维和酶最多的地方，切记不要切掉丢弃。
菠萝和菠萝是三大区别！挑选新鲜甜菠萝的技巧和营养：
菠萝顶部的种子，边缘光滑，没有锯齿。

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菠萝的顶部不是叶子，而是种子。从俯视的角度看，菠萝籽的边缘呈锯齿状。

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有人认为菠萝黄或绿纯粹与成熟度有关，但实际上菠萝皮是黄色的。

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菠萝乍一看是黄色的，但表皮上的凹边是浅绿色的。

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菠萝或菠萝的皮下有一点刺根，俗称“黑眼”，但菠萝的刺根很深，即使皮批了以后，吃之前也必须挖出来。

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因为“钉钉”，切菠萝时，刺根必须这样挖走，形成小孔。此外，有些人会沿着“黑眼”纹理切割带有螺旋图案的菠萝。

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菠萝垂直切的时候，皮下的刺根不明显，即使有，也不深，所以基本上一批皮都可以吃。

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维他命B1：促代谢、消疲劳
在水果种类中，菠萝含有较多的维生素B1，可以帮助糖代谢，保持良好的神经传导和修复，有助于消除疲劳，促进食欲。

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维他命C、钾：减血管损伤，血压稳定
维生素C具有保护血管、减少血管内皮氧化损伤的作用，而钾有助于排除体内过多的钠离子，是天然的降压药。再加上菠萝独特的风味，减少了烹饪时调味料的使用和盐的摄入。对于香肠和火腿等肉制品，亚硝酸盐致癌物也可以去除。

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营养师：有两个特点的人要注意菠萝的摄入。
糖尿病患者
菠萝是一种水果，含有大量的糖分，属于血糖指数中等(GI值65)的水果。血糖容易明显波动。需要控制每天2份的摄入量，减少摄入频率。一份是1/10块(110克)，热量是60千卡，大概是半碗饭碗。不仅如此，还要避免加工菠萝制品，如菠萝干、菠萝罐头等。