冰糖金桔制作方法
大家在生活中应该都比较喜欢吃橘子吧,橘子的种类是有很多的,有的橘子虽然个头很大,但是吃起来非常的水,一点儿都不甜,还有的橘子虽然个头小小的,但是吃起来非常的甜,那就是金桔,金桔对身体的好处有很多,而且做法也有很多,那么冰糖金桔制作方法是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
【冰糖金桔制作方法】
冰糖金桔制作方法
金桔,很多人不习惯于它果皮比果肉甜,气味又比普通柑桔浓烈些的性情,但它所具备的理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒等诸多功效,却不容人小觑 。日常多利用食物品性来调理身体,总归是要安全、健康得多,何况更兼享受美味并带出生活的情趣在其中,岂不美哉 。金桔加冰糖隔水炖服对慢性支气管炎有一定疗效 。
金桔泡盐水,洗净,厨房纸巾擦干水分,去果蒂,小刀拦腰横切或顶头切四瓣皆不切断,用牙签或自己顺手的工具剔除果核,撒冰糖(冰糖尽量敲碎,量不必太多,薄薄一层冰糖碎屑即可),放至第二天,冰糖部分融化,金桔湿润(金桔本身不会出太多汁) 。
第二天入锅,用最微小的火力(可用电陶炉最小档),不加水,熬至金桔蔫软透明,冰糖汁浓稠止 。入干净玻璃瓶或瓷碗加盖保存 。
咳嗽,胃口不佳,烟酒过量,它会有所帮助 。取两、三颗泡一大杯水喝,也是健康又美味的享受 。
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