黑芝麻的吃法与做法，80岁的奶奶常吃黑芝麻

怕冷的人不喜欢过冬。我曾经是他们中的一员。现在的我很不一样。多亏了奶奶的建议，奶奶已经80岁了，手脚总是暖暖的，天冷也是红光满面，精神焕发。奶奶分享给我的方法就是常吃黑芝麻！为什么在冬天吃一些黑芝麻？黑芝麻，被称为“八谷之冠”，不仅好吃，而且对身体也有好处。尤其是冬天，手脚冰凉、头发脆弱的人更适合吃黑芝麻。。接下来就教您一种黑芝麻的吃法，'s80岁的老奶奶经常吃黑芝麻。教我怎么随身带，比芝麻丸方便！

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俗话说：芝麻开花越来越高。黑芝麻虽黑，但其能力不可小觑。芝麻有很高的营养价值。它含有大量的芝麻素、甾醇、卵磷脂和花青素。每百克黑芝麻含维生素E约50毫克，可谓五谷中极品。我不得不提到黑芝麻的含钙量是牛奶的六倍。没想到黑芝麻这么厉害！常吃黑芝麻，老人的腿脚更利索，对女人和孩子的头发也有好处,冬天寒冷干燥。吃黑芝麻可以让我们的手脚慢慢暖和起来。如何吃芝麻更适合冬天？
【黑芝麻的吃法与做法，80岁的奶奶常吃黑芝麻】

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黑芝麻可以制成许多美味的食物。奶奶教了我很多黑芝麻的家常做法，比如三黑粥、芝麻糊、黑芝麻丸子。但是这些黑芝麻的做法还是有点难，我问奶奶：有没有黑芝麻更省事的吃法？奶奶想了想，还真有，比芝麻丸简单多了!
这个黑芝麻的食谱是：芝麻姜拌红糖。很简单，但是有一些小技巧要知道。芝麻有“黑芝麻”和“白芝麻”两种，咱们要吃哪种？黑芝麻怎么炒才不会糊？荷包都会在下面的详细制作步骤中为您解答。

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芝麻生姜拌红糖怎么做？一起来看做法吧！
【芝麻姜拌红糖】
黑芝麻100克，红糖30克，生姜30克。三种食材的比例没有固定要求，可以根据个人口味进行调整。这样吃黑芝麻虽然好处多多，但并不是人人适合，如果您不知道如何分辨体质可以留言给我。,如何区分黑芝麻的染色方法？我已经在文章的提示中安排好了。你必须记得读它。

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首先将黑芝麻倒入容器中，加入清水充分浸泡，用滤网清洗两遍，取出后控制水分。

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黑芝麻洗净后，捞入干净的无油锅中，先用中火煎去多余的水分，使芝麻变得清亮。这时，转小火，不断翻炒。随着锅内温度的升高，能闻到芝麻清香的味道，同时会听到芝麻从锅中跳起的声音，就炒到刚刚好了.炒芝麻的时候不要心急，火力太高很容易炒出来。

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炒好的芝麻稍微放凉，红糖切成糖片，倒入搅拌机打成粉。不要磨太久，不然芝麻会出油很多。吃芝麻生姜拌红糖来养头发，一定要用老红糖，而不能用赤砂糖！

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芝麻粉打好后，拿出来用。这时，把姜处理一下，把姜洗净，切成末，打成泥。如果生姜水分太少，可以加一点水，但不要加太多。

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重新起锅，将芝麻红糖和姜糊一起倒入，小火翻炒至水干，然后关火出锅。彻底冷却，放入干净的密封容器中，并储存在冰箱中。

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技巧
菜市场有黑芝麻和白芝麻两种。芝麻“以白油为胜，以黑油为佳”，所以炒芝麻要用黑芝麻。
如何分辨染色黑芝麻？正常情况下，只有黑芝麻的皮是黑的，内核应该是白的。泡水后会稍微褪色，但颜色不会太深。黑芝麻表面的花青素溶于水需要一个过程，所以黑芝麻放入常温水中不会很快脱色。

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我80岁的奶奶经常吃黑芝麻，教我如何简单地做。随身携带比吃芝麻丸容易。每天可以用一勺奶奶坚持这样吃黑芝麻很多年，现在我也学着每天吃点黑芝麻了，果然惊喜满满。芝麻生姜拌红糖每天吃多少好呢？，芝麻姜拌红糖的食用方法也很简单，无论是撒在粥里还是简单的嚼着吃，都可以随身携带，特别方便。记得取用的勺要干净哟，这样才能延长保存的时间。比需要九蒸九晒的黑芝麻丸子简单多了，不是吗？快试试！