鸡蛋黄的功效与作用，很多人不知道什么作用

煮鸡蛋在春天用核桃壳煮鸡蛋，三天两头吃一回，很多人不知道什么作用。是最常见的吃鸡蛋的方式。煮鸡蛋时，在汤里放一些茶叶做成茶叶蛋，味道独特。除了用茶煮鸡蛋，还有一种很特别的吃法，就是用核桃壳煮鸡蛋，用核桃壳和鸡蛋一起煮，不仅味道独特，而且还有特殊的功效。春天每隔一段时间吃一次，营养美味，对身体有好处。

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许多人从未听说过这种吃法。事实上，核桃壳煮鸡蛋是一种著名的美味，一种民间传统偏方。鸡蛋营养丰富，蛋白质和卵磷脂含量高，各种维生素和矿物质含量高。它们具有滋阴润燥、改善记忆、健脑益智、保肝延缓衰老的功效。核桃也是一种营养价值很高的食物。平时吃核桃的时候，我们去掉核桃壳，直接吃核桃仁。其实大多数人都不知道核桃壳也有很高的营养价值。核桃壳含有胡桃醌、氢化胡桃醌等特殊物质。核桃壳开水可治疗咽喉炎、口腔炎等。常用带核桃壳的开水，能补肾益气，消肿止痛。

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春天用核桃壳煮鸡蛋可以补气健脾补肾。特别是天气转暖的时候，人的身体容易气血不足，所以可以隔几天煮一次，全家一起吃，预防春季疾病，强身健体，特别是改善睡眠。
核桃壳煮鸡蛋的做法
【鸡蛋黄的功效与作用，很多人不知道什么作用】

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【操作步骤】第一步：准备了一些核桃和鸡蛋。核桃必须提前一天浸泡，去除表面的污垢，然后用小刷子刷核桃的缝隙，再用清水冲洗几次。你也可以用剩下的核桃壳。需要注意的是，核桃壳不是核桃壳，而是包裹在核桃壳周围的绿色果皮，不能食用。

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第二步：,把核桃打碎，得到核桃，可以单独吃。然后把核桃壳冲洗几遍，把里面的面包屑冲洗干净。然后将鸡蛋和核桃壳一起放入冷水中，用小火把鸡蛋煮熟。为了增香，可以在汤中加入盐、酱油、酱油、五香粉等调料，这样煮出来的鸡蛋更加美味。

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在第三步：煮大约10分钟，直到鸡蛋完全凝固。用勺子打碎蛋壳。有裂缝的鸡蛋更方便品尝。然后把鸡蛋泡在汤里过夜，这样可以充分吸收核桃壳和调味料的香味。

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最后拿出来控制水分就可以直接吃了。
小贴士：
核桃壳煮鸡蛋最重要的不是核桃壳，而是核桃壳里的木横膈膜，也叫劈柴、胡桃夹子等。木制横膈膜薄、弯曲、破裂且不规则。表面为浅棕色至棕色，或深棕色，稍有光泽。脆，易碎，微臭，微苦。
想要更好的效果，可以把核桃壳提前在清水中煮几个小时，然后加入鸡蛋，或者不要把上次煮鸡蛋的核桃壳水扔掉，放在冰箱里保存。核桃壳煮得越久，效果越明显。
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