黑龙江十大米源地，居仁大米
居仁大米为农产品地理标志产品 。
地域范围
【黑龙江十大米源地，居仁大米】居仁镇隶属黑龙江省哈尔滨市宾县 ， 位于黑龙江省南部、地处张广才岭和松花江交汇处 ， 13个行政村、其中一个朝鲜族聚居村 ， 52个自然屯 ， 3600 户 ， 31214口人 ， 耕地面积25423公顷 。居仁大米保护区域包括居仁镇的吉祥、三合等7个村 ， 以及满井镇的6个村共计13 行政村 ， 地理坐标为东经126°55′41″～128°19′17″ 北纬45°30′37″～46°01′20″ 。地域保护范围面积30635.64公顷 ， 辖区水稻栽培面积2000公顷 ， 年产量 1.5万吨 。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：独特的气候、土壤和灌溉条件 ， 形成居仁大米产品外形美观 ， 品质优良的总体特征 。居仁大米颗粒饱满细长 ， 整齐均匀 ， 晶莹剔透 ， 色泽清白透明 。大米蒸煮后米粒油润有光泽 ， 香味浓郁 ， 入口香甜 ， 香糯爽口有弹性 ， 口感极佳 ， 且冷饭不回生 。2、内在品质指标：居仁大米锌含量≥25mg/kg ， 粗蛋白含量≥5.5%；直链淀粉含量14~18%；胶稠度≥70mm ， 碱消值=7.0 。3、安全要求：居仁大米符合NY/T491《绿色食品大米标准》要求 。4、包装标识等相关规定：产品在运输过程中：运输工具应清洁、干燥、有防雨设施 。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运 。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏 。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害 。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存 。
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