圆白菜和紫甘蓝有啥区别？什么人不适合吃紫甘蓝

紫甘蓝和圆白菜在外观和形状上区别不大，都是甘蓝的一种，属于包菜，颜色是他们最大的区别，紫甘蓝叶片多为紫色。而且紫甘蓝中含有大量花青素，圆白菜中没有。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、圆白菜和紫甘蓝有啥区别？2、紫甘蓝的营养价值和功效3、什么人不适合吃紫甘蓝

文章插图
圆白菜和紫甘蓝有啥区别？1、颜色
紫甘蓝明显呈紫色，而圆白菜呈灰绿色。
2、外观
紫甘蓝的茎叶接近圆形，所以有人称紫甘蓝为紫甘蓝，紫甘蓝的叶子呈紫红色。圆白菜被叶子一层一层地包裹着。它是球形的，因此在外观上，两者之间存在细微差别。
【圆白菜和紫甘蓝有啥区别？什么人不适合吃紫甘蓝】3、营养
紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、V及更多的维生素E、B，200克白菜所含的维生素C是柑橘的两倍。同时，这种蔬菜还可以为人体提供一定量的重要抗氧化成分，可以保护人体免受自由基的伤害，有助于细胞的更新。
圆白菜富含叶酸，这是一种维生素B复合物。对巨幼红细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，处于生长发育期的孕妇和儿童应多吃圆白菜。