姊妹团子
【姊妹团子】本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞 。姊妹团子因此而得名 。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑 。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口 。其味糍糯柔软，别具风味 。
历史文化
据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县，士气低落，当地人民送来米团，慰劳王师 。从此赵思念再三，便从歙县召来几个人，令其再做，并命名为“大救驾” 。火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做 。姊妹俩租得铺棚一间开设团子店 。两人心灵手巧，专门制作甜咸两味的团子，故名“姊妹团子” 。
20世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞 。姊妹团子因此而得名 。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑 。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口 。其味糍糯柔软，别具风味 。
做法
它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口 。
在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样 。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目 。如采用冰糖，更加有清热作用 。
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