鱼鳞的功效与作用
鱼鳞简介鱼鳞：指鱼外表保护自身 ， 防止水流失的外壳 ， 一般呈扇状 。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素 ， 还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质 。
文章插图
吃鱼鳞有什么作用鱼鳞的营养价值和功效鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素 ， 还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质 ， 其含有多种不饱和脂肪酸 ， 可减少胆固醇在血管壁上的积聚 ， 具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效 ， 食之可补钙、美容、强身健脑防衰老 。
做法有：蒸制作成鱼胶用来凉拌或炸（最好选4-5斤重鲤鱼或草鱼） 。做法可自行度娘
【鱼鳞的功效与作用】科学研究食用鱼鳞没有弊端
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