山西土特产，祁县酥梨
【山西土特产，祁县酥梨】祁县酥梨为地理标志保护产品 。祁县酥梨为地理标志证明商标 。
祁县酥梨有40多年的栽培历史，主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800–1200米的丘陵山区 。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境 。
套袋酥梨以其果形端正，洁白透黄、皮薄肉细，香甜酥脆，果汁多，糖分高、营养丰富、品质上乘的特点，被誉为”果中一绝、梨之上品”，畅销国内各大城市，并打入国际市场 。
地域范围
祁县酥梨种植主要集中在县辖行政区域小古县镇、东观镇等8个乡镇 。
特定品质
祁县酥梨之所以品质优良，与当地特有的地理环境关系密切 。祁县地处黄土高原，其所处的经纬度正是我国优质酥梨的理想产区；加之处在太岳山北麓，地势由东南渐向西北倾斜，从山地、丘陵逐渐过渡到平原，受光独特；全县境内年均无霜期171天，平均气温一般介于5～10℃之间；祁县属于干旱地区，降雨量偏少，雨量集中在6～8月份，酥梨通常在4月上中旬开花，这样就保证了其坐果率；另外，祁县年平均日照时数2667小时，一年中以5、6月份日照数最多，这就有效地保障了酥梨含糖量；祁县土壤属褐土和草甸土类型，其县内干湿季节交替明显，适于有机质分解和矿物质风化，通透性好，保水保肥 。这些，很好地保障了祁县酥梨独有的品质特色，成为祁县酥梨特有的地理优势 。
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