低碳减肥不科学
最近 ， 不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广 ， 并被冠以“科学”的名号 ， 试者如云 。
然而 ， 不是严重肥胖的人 ， 只需减掉10~30斤的体重 ， 完全可以对正常饮食略加调整 ， 同时配合运动就能达到目标 ， 根本不需要使用快速减肥方法 ， 给自己的身体带来代谢挑战 。
【低碳减肥不科学】因为代谢改变 ， 会造成B族维生素消耗量增加 ， 而在不吃主食的情况下 ， 来自粮食的B族维生素供应断绝 ， 神经递质容易发生紊乱 ， 会出现很多神经系统功能方面的问题 ， 比如情绪沮丧、思维能力下降、失眠、抑郁等 。这也正是很多减肥食谱推荐大剂量服用B族维生素药片的原因 。
改良的低碳水化合物减肥法 ， 还要求大量吃蔬菜来平衡大量鱼肉蛋类食物 ， 以避免骨质疏松、肠道菌群紊乱、心血管疾病风险增加等不良后果 。但因为蛋白质、坚果和蔬菜都是高饱腹感食物 ， 对大部分食量较小的女性来说 ， 通常吃了菜就吃不下很多肉 ， 吃了肉又吃不下很多菜 ， 结果是无法实现营养平衡 ， 极易出现营养不良的状况 。
实际上 ， 就算能够按专业人员的意见 ， 把低碳水化合物减肥法做到位 ， 国际上所做的有关低碳水化合物减肥法的研究 ， 也从未能证明这种方法坚持1年以上能比那种慢慢减肥的方法有更大优势 。也就是说 ， 它只是在三个月里表现出快速的体重下降 ， 但后期却难免减重乏力 ， 甚至一吃主食就疯狂反弹 。到一两年以后再比较 ， 和少点油盐、戒掉甜食、饮料、零食及增加运动的传统方法相比 ， 并没有什么优势 。尤其是肝肾功能较差的人 ， 根本不建议采用这类方法 。即便肝肾功能可以承受 ， 这些方法还可能增加胆囊疾病、肾结石、胃肠病、骨质疏松等疾病的风险 ， 所以不宜长期坚持 。
我们提倡——靠改变不良饮食习惯 ， 轻度调高蛋白质摄入量 ， 降低主食血糖反应（降低GI） ， 每餐一半全谷杂豆 ， 增加蔬菜摄入 ， 同时每天运动1小时的慢减方法 ， 虽然短期看起来体重减的速度不快 ， 但不会带来代谢紊乱 。保证营养充足合理 ， 才能够长期坚持 。一年之后就大有成效 。而且在此过程中形成的好习惯 ， 若能长期保持下去 ， 益处多多 。
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