羊肚菌哪些人不宜吃，被农民争相种植的羊肚菌是骗局吗

#羊肚菌种植是骗局吗？坑在哪里#
羊肚菌被誉为食用菌行业的“贵人”，不仅营养价值高，而且在食用菌中价格高得离谱。所以羊肚菌作为一种高端食用菌，目前还不能进入普通人的家中。
在当地农村，每年春天三月左右，但每到多雨的春天，就会有很多农村人在地里扛着棍子，在枯叶中寻找野生羊肚菌和野生羊肚菌，可以晾晒800-1000元/斤。运气好的话，一个月的采摘时间可以多赚几千的收入。

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羊肚菌之所以值钱，主要是因为稀缺。野生羊肚菌无法满足日益扩大的市场需求，尤其是在欧洲。比如在法国菜中，羊肚菌就是常见的高端食物。
正是因为羊肚菌的稀缺，在与相对稳定的市场需求发生碰撞时，产生了无与伦比的价值。
俗话说，有需求就有市场，有市场就有价值。因此，羊肚菌的人工栽培成为人们致富的桥梁。经过多年的发展和培育，羊肚菌栽培趋于成熟，但当农民朋友竞相种植羊肚菌时，“羊肚菌”和“羊肚菌栽培是坑”之类的谣言总是随处可见。这是怎么回事？

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第一，炒作是骗局。
一个新事物的出现总会被一些别有用心的人利用，就像羊肚菌的种植一样。有些人可以通过鼓励更多的人发展种植，以高价出售种植技术或品种，从而获得暴利的最终目的。
从中草药领域的玛咖、白芨、藏红花，到养殖领域的拟黑刺蚁、土鳖虫、蚯蚓、蝎子，再到食用菌领域的羊肚菌，都在打套路。俗话说“年年花相似，年年人不同”，套路差不多，除了炒作载体。
【羊肚菌哪些人不宜吃，被农民争相种植的羊肚菌是骗局吗】

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如果更多的种植者想发展种植，他们必须首先肯定它的价值。因此，1000多元一斤的羊肚菌干在市场上维持了很多年。大家看到种植羊肚菌有利可图，纷纷跟进。一旦种植规模上来，炒作组就已经赚了不少钱，高高兴兴地离开了市场。
从另一个角度来看，适度炒作新事物，其实是有利于推广种植的。问题是一旦种植面积扩大，市场是否有足够的能力消化产量，就像玛卡一样，神话破灭后才发现只是进口的“萝卜” 。

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第二，不跟随趋势会导致怀疑
羊肚菌之所以稀有，是因为它对自然阈值要求严格，人工种植也是如此。懂得这项技术的农民可以借助良好的市场条件将种植产量转化为丰厚的利润。这些成功的种植者已经成为后来者的标杆。
然而，新种植者即使努力学习，也只有一点知识。由于羊肚菌的栽培需要温室栽培，初期投入相对较高，菌种对温湿度敏感。因此，不结果实或结果低的现象时有发生。
一旦种植失败，所有的努力和投资都将付诸东流。因为失败者多，种植羊肚菌是骗局的问题从未间断。

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第三，市场容量和产量不相容
羊肚菌发展至今，似乎处于相当尴尬的境地。由于它的高价值，造成了市场的局限性。种植面积有所增加，但市场份额没有更新扩大。即使羊肚菌的价格“节节败退”，50-80元/斤的生鲜产品依然不是普通人能买得起的，400-800元/斤的干货更是口感索然。
在这种环境下，羊肚菌的市场未来将继续下滑。一旦降到普通人买得起的程度，种植者就会失去种植价值。
在这种市场环境下，羊肚菌的培育和质疑是同时进行的也就不足为奇了。

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总结：这世界上本身没有坑，跳的人多了，即便是平地也能砸出一个坑来。每亩数万元的种植利润，就是横在潜在种植户头上的一根胡萝卜，越是想吃，越是容易失去理智。
大家总是这样认为：“凭啥别人能赚那么多钱，我就不能？”但赚钱的基数实在是太少，而跟风的人又太多，咣当咣当往坑里跳的，从来都不是别人的逼迫，而是因为自己的偏执和奋不顾身。