喝苦瓜水有什么好处，秋季多吃苦瓜

导语：入秋后，要多吃这菜，维C是冬瓜的5倍，润肺防秋燥，包饺子吃特别香！
进入九月之后，秋天越来越强，秋风一吹，凉爽清爽，特别舒服！虽然秋天很凉爽，但空气特别干燥。人体容易受到干燥空气的侵袭，出现皮肤干燥、容易生气等症状。俗话说“阳养春夏，阴养秋冬” 。秋季养生要多吃润肺清燥、滋阴生津、清热去火的食物，防止“秋燥” 。

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俗话说“秋天吃苦瓜，身体拔尖” 。在干燥的秋天常吃苦瓜是个不错的选择！苦瓜虽然很苦，但是很有营养！苦瓜富含蛋白质、维生素C、维生素B族生物碱、半乳糖醛酸、果胶和钙、磷、铁等矿物质。其中，维生素C的含量极高，是冬瓜的5倍，西红柿的7倍，黄瓜的14倍！秋季常吃苦瓜有清热去火、健脾开胃、清心明目、养血益气、滋阴润肺、降脂降压等功效。

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况且，秋季，吃丝瓜冬瓜不如吃它，1周吃3回，去火降秋燥，包饺子吃真香！,对于爱美的女性朋友来说，吃苦瓜往往具有排毒养颜、减肥美白的功能！苦瓜可以通过多种方式食用，通常是翻炒或凉拌。其实用苦瓜做饺子的馅特别好吃！接下来，厨师将和大家分享“苦瓜馅饺子”的美味食谱！

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【苦瓜水饺】
配料：苦瓜、面粉、虾皮、鸡蛋、盐、蚝油、香油、食用油。

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具体做法：
1.盆中加入适量面粉，用冷水调成面粉，揉成面团，醒发30分钟，将苦瓜洗净，削去苦瓜皮，用刀切成块，挤干水分，放入盆中。苦瓜果肉是苦的，可以直接扔掉。
2.将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌，放入锅中搅拌，让其冷却，放入锅中，加入一把虾皮，一勺蚝油，加入适量的盐和食用油，滴两滴香油，搅拌均匀，拌入蔬菜馅中。
3.面团醒发后搓成长条，切成饺子皮，用擀面杖擀成饺子皮，取一张饺子皮，舀入适量的蔬菜馅，将蔬菜馅包好，将饺子皮捏紧，双手牙关处挤压，一个饺子就包好了！
4.锅中加水，煮至膨胀，将饺子一个个放入锅中，所有饺子放入锅中后，用漏勺推动，防止饺子粘在一起，用大火煮3次，将饺子皮煮至膨胀，然后出锅。
【喝苦瓜水有什么好处，秋季多吃苦瓜】

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【挑选苦瓜小妙招】
1.看表皮：苦瓜表皮颗粒越大，皮颗粒越饱满，果肉越厚。如果表皮颗粒比较小，说明果肉比较薄，不要买。
2.看颜色：苦瓜越绿越新鲜。如果颜色是黄色，就证明苦瓜老了或者变味了。不要买。
3.看重量：要选苦瓜，首先幼瓜有很好的营养价值和口感。一般单个重量500克左右的苦瓜品质最好。
以上就是今天在您喜欢吃苦瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！.的分享，分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发收藏并支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您的支持和陪伴！本文原是秀厨娘创作，抄袭必究！