胡麻油的功效与作用，胡麻油正确的食用方法

胡麻油正确的食用方法，绝里香胡麻油告诉你答案
芝麻油是一种古老的食用油，在中国有着悠久的食用历史。芝麻油也被称为亚麻籽油。其实亚麻籽油是用来榨油的，但是和亚麻籽油不一样。芝麻油是油炸后的压榨过程，所以芝麻油吃起来很香，属于熟榨油的范畴。味道香浓，色深，口感好。任何用香油做的菜都会特别香。亚麻籽油不同。亚麻籽油直接用亚麻籽压榨，不用炒，所以亚麻籽油颜色浅，味道淡。做出来的菜和色拉油一样，没什么香味。
至于亚麻籽油比亚麻籽油更有营养的说法，也是理论层面的。一个肠胃功能吸收不好的人是不能吃药的，更不能吃油。就像维生素药的维生素含量比苹果高，但吃苹果更好。

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那么，如何正确食用芝麻油呢？李湘香油是中国冬奥会张家口的知名香油品牌。以下是吃芝麻油的最佳方法：
炒菜炖菜:麻油需要火锅和冷油。将锅加热一会儿，倒入锅中。当香油开始呈现出浓郁的香味，锅里有一点点油烟味时，迅速放入几粒花椒，这样花椒就可以在锅里炸了。这时，你可以炒蔬菜了。你也可以捞出辣椒，用热锅热油炖。这个时候做的菜会香味满满，邻居们会流口水。如果不喜欢花椒，可以放葱、姜、蒜代替花椒。但建议加香油和胡椒粉，味道更香。这是传统做法。
芝麻油的正确食用油方法还包括芝麻油：面食,用芝麻油做的煎饼、饺子包、炸糕、月饼、小吃等面食，做出来的味道比其他任何油都香。只需记住一点：和面时，面粉中加入生香油，将面粉搅拌均匀，最好使面团微微发黄。如果你加入红糖和面团一起搅拌，意大利面简直太香了。做饺子包子等带馅的食物时，直接往馅里倒入冷香油搅拌。一定要多加点香油，味道才会更好。几滴香油不适合吃。香油放得越多，越香。特别是对于包子来说，香油太多的时候，包子皮会漏油。这样的馒头非常好吃。
芝麻油的正确吃法是：凉拌菜.做沙拉最香的两种油，一种是芝麻油，一种是香油。但是凉拌的香油需要在锅加热后倒入香油。当有一点烟时，加入胡椒，炒胡椒。闻到香味后，直接将热油从锅中倒入凉拌沙拉中。吸一口后，凉拌沙拉就会充满香味。你可以把辣椒挑出来，倒在盘子里后扔掉。如果你懒，就不用摘辣椒了。这样做出来的沙拉比香油香10倍，简直就是最好的沙拉。任何沙拉都可以用这种香油的方法。一般来说，如果你放更多的芝麻油，沙拉吃起来会更香更美味。

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【胡麻油的功效与作用，胡麻油正确的食用方法】胡麻油基本常识：的一切都可能燃烧。不同物质的燃点不同。芝麻油的燃点比普通色拉油低，所以放入火锅时，比普通油烟略大。极香芝麻油，芝麻油中的油烟低。极香芝麻油在280仍符合保健油标准。普通烹饪温度一般在180 -220度之间。但是常见的小作坊香油油烟特别大，主要是因为小作坊香油没有经过过滤，杂质多，而且油热后已经到了杂质的燃点，所以小作坊香油会有巨大的油烟，对健康有害，不符合国家食用油卫生标准，不建议食用。而且小作坊的芝麻油杂质多，油桶底部会沉积一层污泥。一旦油温控制不好，煮熟的食物要么是苦的，要么是麻木的。芝麻油虽然好吃，但是选择正规厂家的符合卫生标准的好芝麻油还是有意义的。