珍珠菜的功效和作用，路边野生的珍珠菜

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文字/路边的草地
生活在南方城市，雨水充沛，气候温暖湿润，绿色植被宜人，一年四季鲜花盛开，如果不密切关注，似乎四季都不明显。
【珍珠菜的功效和作用，路边野生的珍珠菜】一个朋友对我说：“最近在报纸和网上看到很多关于春天的文章和图片。日历也告诉我春天已经到了，但我似乎还没有感觉到它在哪里！春天在哪里？记得上学的时候老师还布置了一篇关于写作和寻找春天的作文，我都忘了怎么写了。”
我说：“我们出去寻找春天好吗？去郊区看看就行了。仍有未开发的土地、山野、溪流和泥迹。相比市区的水泥建筑，总能找到更多春天的气息！”
所以，我们去了郊区。
我们走到离街区比较远的一个比较荒凉的区域，那里仍然有零散的房屋和工业园区，但也有很多空旷的地方，一些土地被直接用作农场花园和鱼塘。空地上的植被是绿色的，因为所有的植物都在发芽生长。

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在一个小路边，我看到地上生长着一小丛杂草般的植物，紫红色的嫩长茎和绿色的叶子，都覆盖着可爱的斑块。我不禁有点惊讶：“这不是金钱草吗？我已经很多年没见过或吃过了。”朋友：什么是金钱草？我从来没听说过。
珍珠菜又叫珍珠菜、黄花蒿、白菜、拔根白菜、虎尾等。常野生于荒地、山坡、草地、路边、中度潮湿的地方或溪流附近的田野和植被，也有人种植于菜地。蒜头金钱草常长成一丛，叶子翠绿芳香，潮汕人和客家人常吃。也是潮汕美食中的必需品之一，用作蛋花汤、沙拉等。它也常用于中医。是很好的食疗原料，具有清热利湿、活血化瘀、解毒消痈的功效。

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记得很多年前，我的菜园里有一株金钱草，长了很多年。在家煮汤的时候，经常摘一把茎叶当汤的配菜，既增加了菜的分量，又增添了汤的甜味。——在我们当地的方言里，金钱草被称为“甜菜” 。甜菜类似韭菜。只要把它长出来的茎叶摘下或剪下，它就会再生长出一簇新叶，所以只要不连根拔起，它就能长很多年，也就是种一簇甜菜就能连续吃很多年。
后来我家那丛甜菜因为菜地改种被连根拔起后，就再也没在别人家或者菜市场见过甜菜。我还特意在网上搜索了甜菜的信息，但是我发现的甜菜的介绍根本不是我想象中的甜菜，而是一种完全不同的植物。直到有一次在一个植物图册上看到了珍珠菜的照片和文字介绍，才知道它的真名。我知道那是一种野菜。除了少数潮汕人和客家人，很少有人专门种植菜园。难怪我没遇到过。

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寻找多年未见的金钱草，在这条路上突然相遇，非常意外。我弯腰挑了满满一把：“用它做配菜的汤，味道特别香。可以说，它是味精的天然替代品，而且是野生的，更环保。”当我们出去寻找春天的时候，我们遇到的第一个人是春天来了，野外路边的植物从泥土里发芽并且成长了，想要看看这个清的、新的、充满活力的世界！”,我已经错过了很久，但很久没有看到。