蔓越莓哪些人不能吃，肿瘤患者能不能吃

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“二十三个蜜瓜都粘，二十四个屋扫日.二十七只公鸡被宰了！”按照我们祖先的习俗，今天应该是家家户户开始准备鸡鸭年货的日子。还没回国的科普君不能参与购买年货的过程，真的缺少了一些年味。想家的科普先生决定和你谈谈新年零食的购买问题。癌症患者春节能吃这么多好吃的零食吗？

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近年来，春节期间各种坚果随处可见，如栗子、榛子、松子、核桃、花生等。干果通常含有更多的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪。合理摄入不饱和脂肪有益健康，绝对是健康合格的零食！注意，每天进食一把干果即可。（25g左右）

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众所周知，巧克力是一种高脂肪、高热量的甜点。癌症患者可以适当吃一些，但不宜多吃。如果你想吃，尽量选择可可含量高的黑巧克力。
研究证明，巧克力中含有多种抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍。它的多酚含量是绿茶的四倍。巧克力纯度越高，效果越好，最好是选择纯度65以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。.
为了降低成本，很多商家通常会在巧克力中加入一种叫做“代可可脂”的人工饱和脂肪来代替，而代可可脂可能会产生对人体健康有害的反式脂肪酸，所以朋友们在购买时要看清楚配料表。

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紫菜是一种美味的小吃，通常由干紫菜、芝麻油和食用盐制成。由于紫菜干口感丰富，保质期长，所以紫菜中的添加剂是简单常见的调味料。
而且，海藻富含B族维生素、维生素A和维生素E，以及钾、钙、镁等矿物质。多吃海藻可以增强免疫力，减少心血管疾病的发生，是一种非常好的零食。建议购买无盐海藻，感受来自海洋的天然美味。

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蔓越莓有不同的加工方法，通常被加工成果汁、果酱、果脯和用作保健胶囊。不同的方式可以让人品尝到不同的蔓越莓。但蔓越莓制成果脯后，能保留90%的蔓越莓营养成分，不仅口感好，而且热量低，是朋友日常零食的好选择。
【蔓越莓哪些人不能吃，肿瘤患者能不能吃】

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冻干果蔬应该是2020年最受欢迎的健康零食之一。果蔬洗净、切段、焯水、冷却沥干水分，然后冷冻真空。在这样的门槛下，水果和蔬菜被脱水和干燥，这可以比油炸或自然排水保留更多的营养[1] 。
研究[2]表明，冻干山楂片的果胶、总黄酮、维生素BBE等营养成分明显高于晒干的山楂片，而其中维生素C含量高达60.27毫克/100克，是晒干片的6.6倍。的另一项研究[3]表明，冻干枣的维生素C保留率高达99.58% 。
建议朋友们选择用含糖量低的蔬菜水果做成的水果干和蔬菜干，这样可以放心食用！

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鸡胸肉是想要健身减肥的人的最佳伴侣，所以我们可以知道它是一种高品质的低脂肪高蛋白食物。只要在做零食的过程中不添加太多。
多添加剂就是觅友们非常适合的零食之一。
无糖鸡胸肉丝需要把鸡胸肉烘干，蛋白质含量会变得更高，因此这是一款无糖、低热量、高蛋白质的健康零食。当然，无糖鸡胸肉丝同样也可以自己制作，将鸡胸肉加生姜煮至发白后用手撕成条状，再稍微加调料腌制一下，最后干煸或者用烤箱烤制完成，就是一份超棒的零食了！

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风干牛肉是将牛肉切成条状腌制，放在通风处晾干，晾干后用烤箱烘烤而成的零食。好的风干牛肉调料很少，有的甚至就只加了盐，是可以适当食用的，但是还是建议觅友们各种加工类的红肉尽量少吃~

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饼干小小的一块，酥酥脆脆十分香甜可口，一口下去快乐翻倍！但是不可忽视的是饼干中的脂肪含量十分惊人，通常在毫无察觉的情况下十分容易多吃，春节期间碰到饼干尽量避而远之，如果真的很想解解馋怎么办？
全麦饼干对于觅友来说是一个不错的选择，全麦饼干膳食纤维高，具有饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源。但在选择全麦饼干时要看清营养标示，杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样都与全麦无关。全麦饼干的营养成分前三项是全麦面粉。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，选购饼干时一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值。

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话梅这类果脯春节期间也是家家户户都会有，尤其对于长辈来说甚是喜爱。话梅是将采摘下的黄梅，放在缸里用盐水浸泡一段时间，取出晒干后再经过漂洗，加糖料腌制，反复晒干而成的果制品。
正是经过反复的加工，话梅吃起来酸甜可口，但却是一种名副其实的高盐食品，还有大量的亚硝盐、香精、防腐剂等添加物质，吃多了对人体并不是有益处的。
当然，话梅并不是一无是处的。酸味的话梅能够促进消化，食欲低下的肿瘤患者偶尔吃一颗有助于提高食欲，但是也别当做日常消遣零食哦。

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薯片是将马铃薯去皮后切成薄片后，在高温条件下经油炸至脆口并加以调味而成的零食，一般含有30%~40%的脂肪，部分薯片还含有较高的盐分。虽然薯片吃起来香脆可口，但美味背后却藏着意想不到的健康隐患。
薯片在制作过程中，油炸的温度达到180℃~190℃，可能存在一种潜在致癌物丙烯酰胺。丙烯酰胺进入体内后，可生成活性环氧丙酰胺，容易导致遗传物质损伤和基因突变。
此外，薯片的浓郁香味源于加工时加入的盐、鸡精、糖以及各种调味品，患有肾脏疾病、高血压的患者不宜将薯片作为零食，也不宜经常食用。
以马铃薯为原材料的薯片，每100克就能产生600~700千卡的热量，相当于一顿饭所需要摄入的热量。香脆的口感容易诱导人们在短时间内吃进大量的薯片，体内的热量迅速升高，再以脂肪的形式在人体贮存，造成肥胖。
因此，建议觅友们少吃或者不吃薯片。
科普君小贴士：
零食选择以“三少、两高、一低”为原则，即少油、少盐、少糖，高蛋白、高膳食纤维，低能量
零食的量要控制好。每天零食的热量以不超过200大卡为宜。尽量在两餐之间或饭前吃；若吃零食的量比较大，要适当减少正餐的用量。千万不能零食一口，尚能饭否！
不要看电视时吃零食，这真的很容易吃多。
为了牙齿健康，睡觉前要漱口 30 分分钟不吃零食，吃零食后及时漱口或刷牙。