板栗壳的功效与作用，用板栗加两食材熬粥

立冬不吃肉后，他用板栗和两种食材煮粥，温补并用，帮助他安全过冬。
时间太短，无法回应，又一年的立冬即将到来。是立冬二十四节气中的第19个节气，也是冬季的第一个节气，意味着从此进入了冬季，意味着万物生气开始关闭，进入休整收集的状态，气温下降也越来越明显，像严冬一样逐渐变化。

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山药栗子粥
在这个冬天，当植物枯萎时，蛰虫会睡觉，所有的活动都会停止。虽然我们不说人类冬眠，但为了抵御冬天的寒冷，立冬补冬的民俗早已存在。立冬后，人们会吃一些温补的食物，如牛羊肉等热量较高的食物，既能强身健体，又能御寒。

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山药栗子粥
对于不喜欢吃肉的人来说，虽然不能用肉来暖身，但还是可以找到一些替代品，比如板栗、枸杞、山药。用栗子和这两种食材煮粥，也能温补他们的身体。尤其是在寒冷的冬天，早餐端上这么一碗热粥，不仅温暖了他们的脾胃，还能给他们的身体带来很好的滋补作用。

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山药栗子粥
板栗、山药、枸杞是秋冬季节的食材。板栗又香又糯又甜，煮着煮着都很好吃。《中国药膳学》记载：“板栗性甘性温，有补肾气、强筋骨、健脾胃等作用。”；山药虽然味道平平，但口感柔软，营养价值非常高。《本草纲目》中说山药具有“补虚补中，益气生肌，壮阳益肾气，健脾胃”的功效。枸杞的保健功能大家都很了解，这里就不细说了。据说时令食材最有营养。这些食材不仅有季节性，而且营养价值也很高。似乎是上天有意安排它们让我们在冬天享受，帮助人们安全度过严冬。

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山药栗子粥
虽然煮粥是一件很简单的事情，但是因为食材的原因，还是要有技巧才能煮出好吃又有营养的粥。在这里，我将与你分享细节。希望冬天来临的时候，你能为家人煮一壶美味又营养的粥。
【山药枸杞板栗粥】
所需食材：板栗10粒、山药150g、小米150g、枸杞10g

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山药、板栗、小米和枸杞
这些成分在制作过程：,是两个人的，你可以根据家庭规模适当调整剂量。
首先，把栗子清洗干净，放入锅中加水。煮两分钟后，关火。这一步是把栗子剥好。

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煮栗子
把煮好的栗子从锅里拿出来，趁热剥，所以注意不要让它凉了，否则很难剥。

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栗子果肉
将山药简单清洗干净，用削皮器去皮，然后切成类似板栗大小的铁架块，放入盘中备用。

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山药块
在，干净的砂锅里装满了纯净水，水量可以根据人口来决定。然后，将加工好的山药片和栗子肉放入砂锅中，用大火煮，用小火煨。

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煮栗子和山药
的板栗和山药半熟后，倒入洗好的小米，继续小火煮。在此期间，不要离开人，以防止锅溢出。

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进小米
待山药、板栗煮至软烂，小米软烂，汤汁浓稠时，放入洗净的枸杞，立即关火。营养丰富的山药枸杞栗子粥就煮好了，放在碗里就可以美美地享用了。
立冬后不吃肉，可以进补。用板栗、山药、枸杞煮粥也能起到温补的作用，帮助我们安全度过冬天。你喜欢这种粥吗？

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中国人
板栗的外壳比较硬，很难剥，里面的薄膜也接近果肉，很难剥。这个时候，在去皮之前，在水中煮两分钟是非常容易的，但是要注意趁热去皮。剥山药时，为了防止其粘液不小心碰到手而引起过敏瘙痒，可以戴手套。因为山药和板栗比小米更难煮，所以要提前煮熟，煮半熟后再放入小米中，这样可以同时煮熟。关火时放入枸杞，可以减少高温后其营养成分的流失。