普洱茶有减肥功效吗，普洱茶减肥功效研究

一、什么是肥胖？
Cobesity)是一种常见的营养障碍性疾病，是指人体脂肪储存过多，表现为脂肪细胞增多和/或细胞体积增大，即全身脂肪组织质量增加，失去与其他组织的正常比例。常表现为体重增加，超过相应身高确定的标准体重。那么“超直”或“肥胖”这两个词到底是什么意思呢？体型的标准表达是体重指数，身体质量指数) 。身体质量指数代表重量(kg)和高度(m2)的平方之间的关系。根据大多数官方标准，如果一个人的身体质量指数超过23，他们就是超重；如果一个人的BMl超过25，他就是肥胖。
体重指数公式(身体质量指数):
体重指数(身体质量指数)=体重(公斤)/[身高平方(平方米)]，单位为公斤/平方米。
体重指数(身体质量指数)可能会错误地将极高或极矮的人归类为肥胖，但它简单易操作，与肥胖有很高的相关性。因此，仍被WHO推荐为成人肥胖的测量指标(见表4-1) 。

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第二，肥胖有哪些类型？

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上半身肥胖又称苹果型肥胖(啤酒肚)，主要是腹部或内脏肥胖。四肢基本正常，脂肪主要堆积在腹部，腰围臀围比大，男性多见。上半身肥胖患者发生心血管疾病和糖尿病的风险增加，死亡率也明显增加。下半身肥胖：又称梨形肥胖，脂肪主要分布在臀部和下肢，多见于女性。有下半身肥胖的人患心血管疾病和糖尿病的风险相对较低。
3.有多少人被肥胖困扰？
根据世界卫生组织的数据，世界上肥胖患者的数量每五年翻一番。目前，世界上至少有25亿肥胖人口。美国肥胖人数占总人口的三分之一；英国15%的男性和16.5%的女性肥胖；澳大利亚62%的男性超重和肥胖；在大洋洲的萨摩亚，男性肥胖率为58.4%，女性为76.8% 。超过50%的欧洲人超重和肥胖；日本男性超重率超过24.3%，女性超重率超过20.2% 。我国超重肥胖患病率为23.2%(2.9亿)，其中肥胖患病率为5.7%(7000万)，中老年人患病率超过15%，儿童患病率为8.1% 。
4.肥胖的危害有哪些？
胖子的体重是悄悄加的，不会觉得重。但是，增加的体重会让人怕热怕汗，走路或爬楼梯后会气喘吁吁。疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡和工作效率降低；下肢水肿和静脉曲张；最让人受不了的是，人们受不了臃肿的身体和无法追求时尚的衣服带来的焦虑、自卑、抑郁的感觉，让人无法让生活更舒适。肥胖是健康的杀手，它可以杀死一系列疾病，如糖尿病、高血压、心脑血管疾病、癌症等。2001年，中国的统计数据显示，超重和肥胖的人患高血压的可能性是正常人的3-4倍，患糖尿病的可能性是正常人的2-3倍，积累冠心病的可能性是正常人的3-4倍。对于体重指数(身体质量指数)下降2个单位的超重和肥胖人群，冠心病的发病率将下降14%，缺血性卒中的发病率将下降16% 。据美国统计，美国50%的死亡与肥胖有关。

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为什么减肥这么难？
肥胖是一种容易发现、明显但又复杂的代谢紊乱，是一种会影响全身正常功能的生理过程，也就是说，肥胖是一种信号，表明身体有更难预防或治愈的严重“疾病” 。
到目前为止，还没有有效的根治方法来防治肥胖。可能的原因如下：虽然找到了一些肥胖的内因和外因，但还没有找到肥胖的根本原因。因为人体就像宇宙一样，有着无穷无尽的奥秘，导致肥胖的机制可能有很多，而这些机制交织在一起，形成一个网络系统，相互调节、相互制约，每一种机制都可以在这个网络中导致肥胖；另一方面，如果一种引起肥胖的机制被阻断，但其他机制有代偿反应，结果是不能达到减肥效果。研究人员现在发现的一些肥胖的内因和外因可能只是这个网络的一小部分，这并不重要，也许更重要的机制还没有被发现。因此，目前关于肥胖的研究还处于“盲人摸象”“舆论公平合理，而女性说女性合理”的阶段。节食和运动是一些有效的减肥方法，但往往难以坚持。目前国外常用西药减肥，国内流行中药减肥。但是大多数减肥药都有不同程度的副作用，甚至是致命的。因此，减肥药的临床应用受到限制。事实上，目前还没有能达到更好治疗效果的抗肥胖药物。减肥后容易反弹。减肥患者减肥时，如果停止减肥措施，身体会在原有肥胖体重的调整点维持体重平衡，即会出现反弹现象。随着科学研究的发展，研究人员发现了一种简单有效的抑制肥胖的方法——喝茶。那么普洱茶的减肥效果如何呢？让我们来看看这个课题的研究成果。
不及物动词普洱茶减肥作用的研究
为了充分探索普洱茶的减肥功效，本研究从不同角度进行了三项实验研究。主要通过模拟人类单纯性营养性肥胖的发生过程，来达到高营养性肥胖。
脂饮食诱发SD大鼠营养肥胖模型和预防肥胖模型，造模后或造模的同时给予不同剂量的普洱生茶和普洱熟茶，观察其对高脂饮食诱发的SD大鼠肥胖模型的减肥和预防效果。
（一）普洱茶对SD大鼠肥胖模型减肥功效评价与研究
方法
体重50-80g的SPF级雄性SD大鼠，共96X2只，按体重随机分为阴性对照组(12只）及肥胖模型组(84只），阴性对照组给予普通饲料，肥胖模型组给予高脂饲料造模45天后，将大鼠随机分为肥胖模型组和6个普洱茶组（生茶低、中、高剂量组，熟茶低、中、高剂量组），每组12只，继续给予高脂饲料喂养，同时，分别给予0.5g/(kg?bw)、1.Og/(kg?bw)、2.Og/(kg?bw)的普洱生、熟茶茶汤，阴性对照组及肥胖模型组大鼠给予等容量蒸馏水作对照，每日上午灌胃l次，共计48天。

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试验研究结果
普洱茶控制了试验大鼠体重的增长，减少了肥胖大鼠腹腔脂肪的重量和脂肪细胞的大小。本试验发现，普洱生茶、熟茶均能抑制高脂饲料引起的肥胖大鼠的体重增长（图4-1)；同时普洱生茶、普洱熟茶减少了肥胖大鼠内脏周围脂肪组织的重量（图4-2)，使脂肪细胞的体积变小（图4-3)。

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瘦素(leptin)作用于下丘脑的体重调节中枢，抑制食欲，增加能量消耗．调节脂肪代谢，在脂肪存储过程中发挥重要的作用。普遍认为机体的体脂量是影响瘦素水平的主要因素，且与瘦素水平成正相关。从本试验结果来看，普洱生、熟茶虽然显著抑制了高脂饲料诱发的大鼠体重、体脂的增加，，但瘦素水平并没有下降，相反却出现了升高的趋势，特别是熟茶高浓度组瘦索水平升高更明显（图4-4）。对此课题组推测普洱茶可能有促进大鼠血清瘦素分泌的作用倾向，且普洱茶的预防肥胖作用可能与此有关。

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（二）普洱茶对SD大鼠预防肥胖模型减肥功效评价与研究
方法
体重50-80gSPF级雄性SD大鼠，共96X2只，随机分为8组：阴性对照组，肥胖模型组，普洱茶组（普洱生茶低、中、高剂量组，普洱熟茶低、中、高剂量组），每组12只。分组后，阴性对照组喂养普通饲料，另外7组给予高脂饲料，各组试验动物自由摄食和饮水，同时，普洱茶生、熟茶的低、中、I高剂量组大鼠分别灌胃0.5g/(kg?bw)、1.Og/(kg?bw)、2.Og/(kg?bw)的普洱茶生、熟茶茶汤，阴性对照组及肥胖模型组大鼠灌胃等容量的蒸熘水，每日上午灌胃l次，连续60天。
试验期间观察记录大鼠的一般情况、体重、摄食量情况。试验结束后计算肥胖指数、采血检测血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-G) 、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(VDL-C)。称量肝脏、腹腔周围体脂肪湿重及计算脏器系数。肥胖模型试验还进行血FFA检测，进行了血瘦素(Leptin) 检测及腹脂肪病理学和脂肪细胞大小的观察和测量。
试验研究结果
普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠体重的增长
【普洱茶有减肥功效吗，普洱茶减肥功效研究】普洱茶干预前，各组试验动物的初始体重水平相当。普洱茶干预后，从第2周开始至第8周结束，普洱茶各组及阴性对照组（正常饮食组）大鼠的体重增长明显低于肥胖模型组，末次体重及体重增长率显著低于肥胖模型组；普洱生茶和熟茶的低、中剂量组与阴性对照组体重水平相当，高剂量组明显低于阴性对照组（正常饮食组）；普洱生茶和熟茶组大鼠的体重都呈现出随着剂量增高而减少愈加明显的趋势（图4-5)。同时各组大鼠的肥胖指数也较肥胖模型组低，高剂量组最明显，提示普洱生茶和熟茶能够预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠体重的增长。

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普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠腹腔周围脂肪的积累和脂肪细胞体积的增加
普洱茶干预后，试验大鼠腹腔周围脂肪湿重、脂体比显著低千肥胖模型组：普洱生茶和熟茶的中剂量组与阴性对照组相当，高剂量组的周围脂肪重量明显低于阴性对照组。腹腔周围脂肪及脂体比随着普洱生茶和熟茶剂量增加而减少愈加明显。
资料表明，肥胖是机体能量摄入与能量消耗平衡失调的结果，当能量摄入超过能量消耗时，大量的脂质会蓄积在脂肪细胞中，导致脂肪组织的扩张即脂肪细胞的肥大，而肥大脂肪细胞的功能变化可能在肥胖及相应并发症（如糖尿病、血脂异常症）的演进过程中发挥重要作用。本试验中，采用100倍光学显微镜，对试验大鼠的脂肪细胞数目和大小进行了比较，普洱生茶和普洱熟茶高剂量组的脂肪细胞数品著多于肥胖模型组，单位显微视野下，脂肪细胞数目越多，对应的脂肪细胞体积越小。结果表明，普洱茶使脂肪细胞变小，减少了脂肪在脂肪细胞内的存储和积聚，有抑制高脂饲料引起的大鼠腹腔周围脂肪增长的作用（图4-6)。

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普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠血脂水平的升高
普洱茶各组和模型组比较，高剂量组大鼠血消甘由三酯(TG)、极低密度酯蛋白(VDL）浓度值显著降低，血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)浓度均明显升高；而普洱茶各组血清甘油三酯(TG)、极低密度脂蛋白(VDL) 与阴性对照组相当。这提示普洱茶具有降低高脂饲料诱导的肥胖大鼠血清甘油三酯（TG)水平的作用，并可通过升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 水平促进胆固醇的代谢与转运（图4-7)。

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（三）普洱茶、铁观音、红茶对肥胖模型大鼠减肥作用的比较研究
材料
普洱茶样（见引言）铁观音（福建省）红茶（市售）药物（血脂康XZK)
方法
体重为180-200gSPE级Wistar雄性大鼠120只，由北京维通利华实验动物技术有限公司提供（许可证号：SCXK京2006-2009），高脂饮食造模30天后，随机分为12组：阴性对照组、药物(XZK)对照组、（低、中、高剂量）普洱熟茶、红茶和铁观音组[低中高剂量分别为0.5g/(kg?bw)、1.Og/(kg?bw)、2.Og/(kg?bw)]，每组10只。进行为期30天的灌胃试验，结束后，牺牲试验大鼠取腹膜内脂肪，用10%甲醛溶液固定后，进行石蜡包埋，HE染色，制成切片。在100倍光学显微镜下随机选取10个视野检测统计脂肪细胞数量及面积大小（㎡）。
试验研究结果
普洱熟茶、铁观音、红茶和血脂康均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶的效果最好
大鼠体重随灌胃时间增长总体上不断增加。在灌胃结束时，各试验组体重显著低于阳性对照组，说明灌胃普洱熟茶、铁观音、红茶和血脂康均可有效抑制大鼠体重的增长；整个灌胃过程中，普洱熟茶组大鼠体重的增长明显慢于其他各受试茶样组，表明普洱熟茶组抑制大鼠体重增长的作用好于铁观音和红茶（图4-8)。

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普洱熟茶和铁观音可降低高脂饲料引起的肥胖模型大鼠脏器周围脂肪的重量，其中普洱熟茶的效果最好
本试验研究发现普洱熟茶、铁观音、红茶各剂量组大鼠的脂\体比均低于模型组（阳性对照组），其中普洱熟茶高剂组、铁观音高剂量组的脂\体比显著低于阳性对照组，说明高剂量的普洱熟茶和高剂量的铁观音具有降低高脂饲料引起的肥胖模型大鼠脏器周围脂肪的作用，但普洱熟茶高剂量组明显优于铁观音、红茶各剂量组大鼠的脂\体比，说明普洱熟茶去脂作用更好（图4-9)。

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普洱熟茶和铁观音可明显避免肥胖大鼠腹部脂肪的过多累积
本试验中，研究人员采用HE染色法对试验大鼠的腹部脂肪进行了病理学检测（图4-10)，发现阴性对照脂肪小叶及细胞结构正常，形态规则，细胞大小较一致（图4-10,A)；阳性对照组脂肪细胞体积增大,细胞大小不太一致，细胞形态不甚规则，部分病例细胞增生，小叶分界相对模糊（图4-10,B)；药物对照组脂肪细胞体积增大，细胞大小不一致，但较高脂对照组有所改善（图4-10,C)；普洱熟茶高剂量组，细胞体积稍有增大，细胞大小较一致，接近阴性对照组（图4-10,D)；红茶高剂量组脂肪细胞体积增大，细胞大小不太一一致，部分病例细胞增生（图4-10,E)；铁观音高剂量组脂，肪细胞形态不甚规则，大小不一致（图4-10,F)。

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从病例检测结果看，阴性对照组腹脂肪细胞大小均匀，细胞边缘清晰有明显分界细胞核可见。而其他组分别有不同程度的脂肪细胞变性现象产生。相对来说，普洱熟茶高剂量组与铁观音高剂量组更接近阴性对照组，表明普洱熟茶与铁观音对高脂模型Wistar大鼠的腹部脂肪细胞体积有明显的减小作用。
总体来看，普洱熟茶、铁观音和红茶均可抑制试验性高脂血症大鼠体重的增加，而普洱熟茶的作用更为显著。此外，从大鼠脂肪组织病理切片来看，三种茶均无毒副作用，均能减小高脂试验大鼠腹部脂肪细胞的大小，而普洱熟茶与铁观音更为突出。综合分析后，本课题组认为普洱熟茶的作用最好。
五、普洱茶减肥效果的优势分析
有研究报道，脂肪组织特别是内脏周围脂肪组织与一些代谢综合征等疾病的发生风险增加密切相关。因此，普洱茶抑制了内脏周围脂肪组织的增加，可以降低血脂代谢异常、心脑血管病、糖尿病、癌症、痛风、脂肪肝等代谢综合病发生的风险，对抗肥胖来说显得更有意义。研究中的前两个试验分别证实了普洱生、熟茶对高脂饲料引起的SD大鼠的营养性肥胖的减肥和预防作用，普洱生、熟茶作用效果相当。而且井没有出现普洱茶抑制大鼠的食欲及导致大鼠腹泻的消极减肥现象，提示了普洱茶的抗肥胖机制与抑制食欲和导泻无关。此外高剂量的普洱生、熟茶均能抑制高脂饲料引起的大鼠血清甘油三酯的升高，同时可升高高密度脂蛋白水平；减轻肝脏脂肪变性程度，减少脂质在肝脏中的沉积，减轻肥胖所致脂肪肝的发生。表明普洱茶在抗肥胖有效时，还具有对多个靶器官的降脂作用。因此针对伴随高脂血症及（或）脂肪肝的肥胖者，可以通过适当地提高普洱茶的饮用浓度，达到辅助调节血脂和保护肝脏的作用。综合分析比较减肥和预防这两个试验结果，无论是抑制体重、体内脂肪的增长，还是调节血脂，普洱茶预防肥胖的作用效果会更显著，表明普洱茶抗肥胖的作用效果与机体内本身的脂肪存储量的多少、普洱茶干预时间的长短是相关的。此外，还与摄入的普洱茶剂量也是成正相关的，两个试验结果都显示普洱茶高剂量抗肥胖效果最明显，依次为中剂量、低剂量。
上述结果还显示，普洱茶、铁观音、红茶对肥胖模型大鼠均具有减肥作用，其中普洱熟茶的效果最好。针对普洱生茶、普洱熟茶、红茶、铁观音中有抑制肥胖作用的具体有效活性成分及作用机制还需进—步的研究。