黑芝麻核桃粉的功效，核桃黑芝麻粉
冬天早些时候保持身体健康 ， 尤其是家里有老人、孕妇和孩子的时候 。一定要尽量做核桃黑芝麻糊 ， 很香 ， 不用担心添加剂 。一次多做 ， 边吃边泡 ， 完美！
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【所需食材】
黑芝麻200克 ， 核桃仁100克 ， 糯米粉150克 ， 白糖150克 。
先炒黑芝麻 。慢慢炒 ， 不要心急 ， 不要炒 ， 不然黑芝麻糊会发苦 。在锅里翻炒 ， 发出爆裂声 。芝麻饱满成熟 。当然也可以直接买熟黑芝麻 ， 可以省去这一步 。
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煮熟的芝麻放出来后 ， 再炒一些糯米粉 。50克普通糯米粉 ， 也就是干磨糯米粉 ， 不需要用水磨糯米粉 。一般超市都能买到 ， 北方叫“江米面” 。翻炒至颜色微黄 ， 可以闻到浓浓的米香 。
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然后炒核桃仁 。先把大块掰成块 ， 更容易煮 ， 加热也更均匀 。翻炒至香脆 。可以掰一小块试试 ， 只要脆就行 。
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所有食材都准备好了 。熟黑芝麻200克 ， 熟核桃仁100克 ， 熟糯米粉150克 ， 白糖150克 。黑芝麻与核桃、糯米粉、白糖的比例约为2:133601 。你可以一次多做一点 。
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然后用破壁机将黑芝麻粉碎成粉末 ， 分三次进行 。一次加三分之一左右 ， 搅打15秒 ， 然后倒出来 ， 再做下一批 。快点 ， 时间长了就是黑芝麻糊了 。这也是它不能一次完成的原因 ， 因为一次完成需要很长时间 ， 再加上芝麻油含量高 ， 一不小心就可能被打成糊 。全部打成黑芝麻粉后 ， 核桃也被碾碎 。核桃比黑芝麻硬 。当你打不到一半的时候 ， 你可以用铲子再打一次 ， 打得越细越好 。然后倒入黑芝麻粉 。
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加入煮熟的糯米粉 。糯米粉不仅能让黑芝麻糊变稠 ， 还能吸收多余的油脂 ， 所以吃起来不会觉得油腻 。最后加入糖拌匀 。如果有粗颗粒 ， 用手碾碎 。
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密封 ， 长期保存 。吃饭时 ， 用100度开水冲泡 。味道超级香滑 ， 绝对可以算是营养与美味的结合 。
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【黑芝麻核桃粉的功效，核桃黑芝麻粉】
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