大庆肇州县十大特产之肇州大瓜子

肇州县位于黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连,海拔高度在134-578米之间,平均海拔150米左右,农业区平均海拔167米左右,地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″ 。气候属中温带大陆性季风气候,一年四季分明,春季多风干旱;夏季温热多雨;秋季温凉适中;冬季寒冷干燥 。年均活动积温2800℃,无霜期143天 。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区,土壤多为黑钙土和草甸图,其中有机质含量基本在2-4%,蓄水能力强,易反润,光照充足,热量丰富,适宜大瓜子作物生长,产出的大瓜子颗粒饱满,皮薄仁大,口感酥香,回味无穷 。
产地选择:选择土壤元素位于背景值正常区域,周围没有金属或非金属矿山,无农药残留污染的盐碱地,盐碱地的蓄水能力强,多少雨水都不会产生涝情,因瓜子本身就是一个“旱鸭子”,同时要选择面积小面积小,通风效果好的地块,这样的瓜子成熟度高,产地环境条件应符合NY/T391要求的地块进行种植 。
品种选择:选择最适合肇州寒地、盐碱地种植的葵花籽品种—黑贝 。种子纯度不低于96%,净度不低于98%,发芽率不低于85%,含水量不高于9% 。播前10天进行发芽试验 。播前4—5天进行人工精选种子,并晒种2—3天 。
外在感官:肇州大瓜子—黑贝,此瓜子颗粒饱满,无瘪壳、无虫眼,种皮黑色,黄褐边,种子长锥形,外形一头宽一头窄,宽头有管状花脱落的痕迹,窄头有唇形果孔,个大,皮薄,嗑食时果皮容易开裂为长条型,商品性状好,是做炒货的佳品原料 。熟品皮脆仁香,口感极佳 。
内在指标:肇州大瓜子中含有蛋白质大于23%,粗脂肪大于45%,氨基酸总量大于25%,亚油酸占脂肪酸含量大于70%,亚麻酸大于0.2%,油酸大于20% 。粗纤维含量大于3% 。每100克维生素E含量大于8%,钾含量大于850毫克,磷大于800毫克,铁大于7毫克 。
果品
地域范围
肇州县地处黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连 。全县幅员面积2445平方公里,肇州大瓜子的保护区域包括肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡15个乡镇,地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″,地域保护范围面积222万亩,辖区大瓜子种植面积3.16万亩,年产量0.65万吨 。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:肇州大瓜子颗粒饱满,无瘪壳、无虫眼,种皮黑色,黄褐边,种子长锥形,外形一头宽一头窄,宽头有管状花脱落的痕迹,窄头有唇形果孔,个大,皮薄,嗑食时果皮容易开裂为长条型,商品性状好,是做炒货的佳品原料 。熟品皮脆仁香,口感极佳 。2、内在品质指标:肇州大瓜子中含有蛋白质大于23%,粗脂肪大于45%,氨基酸总量大于25%,亚油酸占脂肪酸含量大于70%,亚麻酸大于0.2%,油酸大于20% 。粗纤维含量大于3% 。每100克维生素E含量大于8%,钾含量大于850毫克,磷大于800毫克,铁大于7毫克 。3、安全要求:肇州大瓜子食品符合国家《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)和《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012) 。4、包装标识等相关规定:产品在运输过程中运输工具应清洁、干燥、有防雨设施 。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运 。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏 。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害 。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存 。包装应符合市场流通产品包装的有关规定,正确规范地使用标志 。
【大庆肇州县十大特产之肇州大瓜子】肇州大瓜子为地理标志保护产品 。肇州大瓜子为农产品地理标志产品 。

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