吃柿子不能吃什么食物,柿子到底能不能和海鲜一起吃
“红袖织绫夸柿蒂 , 青旗沽酒趁梨花”
秋天是柿子成熟的季节 。
此时的柿子
皮薄肉多 , 味道鲜美 , 营养丰富 。
中医认为
柿子具有解毒、润肺化痰
止血、降压的功效
深得很多消费者的喜爱
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但是你经常听老人说话吗?
柿子不能和海鲜一起吃 。
不能多吃 。
我甚至经常听说吃柿子会让我生病 。
这到底是怎么回事?
鞣酸具有多种生物活性 , 具有清除自由基、抗菌和保护心血管系统的作用 , 广泛分布于水果、蔬菜等食物中 。柿子是单宁酸较多的水果 。正是因为这个原因 , 我们在日常消费中应该更加重视它 。
1 柿子皮能吃吗?
柿子含鞣酸较多 , 柿子皮含鞣酸较多 。如果一起吃柿子皮 , 更容易形成胃柿石 , 所以建议尽量不要吃柿子皮 。
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2 柿子可以多吃吗?
【吃柿子不能吃什么食物,柿子到底能不能和海鲜一起吃】柿子中鞣酸含量较高 , 会与某些食物中的矿物质和钙、锌、镁、铁等微量元素形成一些人体无法吸收的物质 , 从而影响人体的正常吸收 。所以不要长时间吃柿子 , 也不要一下子吃太多 。
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3 喝了酒能吃柿子吗?
有些人认为“柿子中的涩味成分可以分解酒精” , 所以他们在喝酒的时候会吃太多柿子 , 但是没有人告诉你这可能会对身体造成伤害 。喝酒会刺激肠胃 , 从而分泌大量胃酸 。柿子的涩味主要是由于亚布通和丹宁红 , 与胃酸结合形成凝块 , 再通过胃内的一系列活动 , 很可能变成石头样的硬块 , 引起柿石病 。柿子病可引起剧烈腹痛、腹泻等症状 , 严重者需手术治疗 。
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4 柿子和海鲜可以同吃吗?
柿子富含鞣酸 , 而海鲜富含蛋白质 。一起吃容易形成血块 , 不易消化吸收 , 从而引起肠胃不适 。当然 , 茶、葡萄、番石榴、山楂等富含鞣酸的食物也要避免与富含蛋白质的食物一起食用 。
5 柿子的饮食建议
吃成熟的柿子
柿子中的鞣酸含量会随着柿子的成熟而逐渐降低 , 所以建议大家吃成熟的柿子 , 在不禁食的情况下 , 不宜超过200克 , 每次1-2片 。
因人而宜
柿子含糖量为10.8% , 多为双糖和单糖 , 食用后易吸收 , 从而升高血糖 。对于糖尿病患者 , 不宜多吃 。胃肠功能较弱或做过胃肠手术的患者不宜吃太多柿子 。
吃后漱口
柿子富含糖和果胶 。吃了之后 , 有一部分留在嘴里 , 尤其是牙齿里 。再加上弱酸性的单宁酸 , 容易侵蚀牙齿 , 形成龋齿 。因此 , 吃完柿子后要及时漱口 。
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