萝卜叶的功效与作用
萝卜叶简介萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用 。性温，具有一定的药性 。植物形态萝卜条 。冬季或早春采收 。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好 。绿色扁平状 。
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白萝卜叶子功效与作用你好，白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩 。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等 。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
萝卜叶子能吃吗怎么做好吃白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕 。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功 。
香炒萝卜皮叶
材料
萝卜皮150公克，萝卜梗叶20公克，盐适量，新鲜辣椒1根，麻油1/2大匙，炒过白芝麻少许，酱汁：1/2小匙，水50㏄，鲜美露15㏄，米酒1大匙
做法
1.洗净后的萝卜皮和萝卜梗叶切成细条状备用 。
2.将作法1的萝卜梗叶丝放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起沥干水分备用 。
3.新鲜辣椒洗净后，挤出辣椒仔，再切成细丝状备用 。
4.酱汁材料混合搅拌均匀后备用 。
【萝卜叶的功效与作用】5.热锅，加入适量沙拉油烧热后，加入作法1的萝卜皮和作法3的辣椒丝拌炒后，再加入作法4的酱汁炒至水分略微收干后，再放入作法2的萝卜梗叶和麻油略微拌抄即可盛盘，食用前再撒上少许白芝麻即可 。
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