菠萝和什么不能一起吃,菠萝为什么不能多吃
近日,我国台湾省菠萝因检疫不合格开始滞销 。
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当地瓦工在电视上放了很多话,建议省里自己消化,每人每天吃18公斤 。
吃十八公斤菠萝是什么概念?
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我吃的最多的一次,就是吃了一碗八两左右,吃完就有点头疼 。
后来查阅了相关资料,很庆幸没有多吃 。
菠萝里有三种不好的东西,可能会给人带来麻烦 。
生物糖苷:
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这是一种有机物,对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性 。因此,吃了未经处理的生菠萝后,你会感到口腔麻木,在盐水中浸泡一会儿就可以打破 。
5-羟色胺:
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这是一种含氮有机物,能使血管强烈收缩,血压升高 。每100克菠萝汁含2.5-3.5毫克 。所以吃太多菠萝会引起头痛 。
菠萝蛋白酶:
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这种物质是一种蛋白水解酶(外源蛋白) 。提取后,它具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的功能,因此在医疗中很有用 。
菠萝中的少量菠萝蛋白酶在胃中食用后,会被胃液分解破坏,对人体不会产生明显影响 。但是少数人对这种酶有过敏反应 。进食后15分钟至1小时左右,会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、舌麻等症状 。
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严重者可出现呼吸困难、神志不清、休克甚至危及生命 。
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退一万步说,即使菠萝完全不含有害物质,也能完全消化 。每天吃18公斤也是一个相当大的量 。岛上人的肚子还好吗?
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但是,自从瓦工的演讲发表后,真的有缺乏常识的无知少年试图挑战,结果自然不会出乎意料 。
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事实上,如果菠萝加工得好,许多图案都可以改变 。如果想长期保存,可以做成菠萝汁、罐头、果酱、果脯或菠萝干 。还可以进一步加工酒和醋 。
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不过,台湾省的相关食品工厂似乎并不多 。省内有名的小吃其实不需要菠萝,都是冬瓜做的 。
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菠萝储存不好,实在不行的话,就让它们回归自然,或者至少发挥它们作为有机物的最后余热 。
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谢谢观看 。
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