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美食知识|百香果皮怎么吃，百香果皮可以直接晒干吗( 三 )

小知识



6:深度清洁排毒

百香果中富含纤维和胶质成分 ， 可以吸附人体血液中的有害物质 ， 其酸味有助于改善肠道菌群 ， 抑制有害细菌滋长 ， 具有排毒作用 。

7:百香果的食用方法

百香果可以去皮用勺子舀着鲜食 ， 也可以去皮后将果肉放入碗中加凉开水和白糖制作成果汁饮用 。 白果果的果壳可以用来泡茶或泡酒或烹饪菜肴 。

百香果的功效与作用

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素 ， 可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中 。 常食用鸡蛋果及其加工品 ， 对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效 。 1.百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素 ， 而且口感跟香味都美到极致 ， 可以增强人体抵抗力 ， 提高免疫力 ， 尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长 。 2.百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位 ， 进行深层次的清理和排毒 ， 但是又不会对肠壁有任何损害的 ， 有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效 。 3.因为百果香入体 ， 可以增强消化吸收功能 ， 使得人体排便正常 ， 不会阻塞肠道 ， 所以对于缓解便秘症状也非常有好处 。 4.美容养颜 ， 那是必须的 ， 它不但含有丰富的营养 ， 而且可以给人饱腹的感觉 ， 从而让人减少对于其他高热量食物的摄入 ， 有助于改善人体营养吸收结构 ， 尤其其中含有的Vc ， 等都有美容养颜 ， 抗衰老的作用 。

有专家建议 ， 一天吃3个中型百香果是无害的 ， 百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用 。

百香果怎么吃

百香果是以汁用为主的水果 ， 成熟果实含汁30%以上 。 以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品 。 选最红的 ， 直接鲜食 ， 将百香果剖开 ， 用调羹挖出瓤包直接食用 ， 籽可食用 ， 富含高级蛋白 ， 高级脂肪;或将百香果 ， 切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加水 ， 加少许白糖、蜂蜜等调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。

1、将百香果洗净 。 百香果的皮和芒果皮有些类似 ， 黄中带有点绿色 ， 非常光滑 ， 所以用清水稍微冲一下即可 。 需要注意的是：百香果的皮不能吃 ， 洗一下是为了防止切开的时候 ， 刀口沾上赃物 ， 进而污染果肉 。

2、切百香果 。 将百香果从中间分开成两半 。 百香果切开之后是完完全全的蛋黄色 ， 名副其实 。 另外鸡蛋果还有几个很大的核 。

3、吃百香果 。 百香果果肉松软 ， 需要用到勺子 。 用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来 ， 放到嘴里 ， 细细品味 。 尽管味道有别于鸡蛋 ， 但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样 。 此时 ， 不禁感叹大自然的鬼斧神工啊!

4、百香果的果肉有一股特殊的香气 ， 中间会夹杂一点涩涩的味道 。 如果不是很喜欢这种味道 ， 建议不要多吃 ， 尝一下鲜即可 。 而且百香果的果皮不能吃 ， 所以挖果肉的时候 ， 靠近皮处的果肉不要挖的太深 。 另外 ， 挨着果核的果肉水分较少 ， 略有干涩 ， 建议不要食用 。

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