豆腐怎么做才入味又好吃? 准备材料:豆腐(北)1块、面粉100克、鸡蛋1只、黑芝麻适量、白糖20克、食用油适量
1、豆腐洗净,用勺子压碎 。
【美食知识|豆腐怎么做才好吃,油炸豆腐怎么做油炸豆腐怎么做】
2、加入鸡蛋,搅拌均匀 。
3、一汤匙调和油,筛入100克低筋面粉 。
4、加入适量黑芝麻 。
5、20克白糖,喜欢吃甜的可以多加点,用手和匀,和好的豆腐面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏20分钟左右 。
6、出擀成薄面片,用模具压出形状,没有模具的可以直接切成短条 。
7、七成油温下,小火炸熟膨胀,至两面金黄 。 捞出用厨房纸巾吸下油,复炸一遍更酥脆 。 其实这道小食一点都不吃油 。 捞出来就已经很清爽 。
8、最后,以沾番茄酱吃,是一道看剧时不错的小零食 。
豆腐怎么做才好吃呢? 每次必买的一种食材就是豆腐了,豆腐不仅营养丰富,含有丰富的蛋白质,而且还具有低脂肪,易消化的特点,可谓老少皆宜 。 而且现在春光正好,夏天还会远吗?那么吃素和减肥是不是就要提上日程了 。 那么豆腐也是相当不错的轻体食材呢,口感好还不长肉 。
说到豆腐的做法,首先第一个想到的肯定是麻婆豆腐,麻辣鲜香想起来就过瘾,美味是美味,但毕竟家里有不怎么吃辣的,不适合全家一起吃,所以说到清爽好吃的豆腐做法的话,那家常豆腐必须拥有姓名 。 通常家常豆腐都会把豆腐煎的两面金黄,今天偷个懒,吃个“嫩”豆腐的口感,做法更为简单省时,下面就说说我家的做法吧 。
【家常豆腐】
食材:北豆腐一块,胡萝卜一小段,西蓝花几朵,葱姜,小米椒,淀粉,生抽
做法:
1、胡萝卜洗净去皮切片儿,西蓝花洗净掰成小朵儿和胡萝卜一起焯一下,北豆腐切块儿;锅中放适量油,油热放入切好的葱花姜片爆香,接着放入半根切圈的小米椒,然后放入豆腐翻炒2分钟左右;
2、倒入一小勺淀粉,半汤匙生抽和适量水混合的芡汁,再放几片胡萝卜,芡汁冒小泡后炒匀就可以出锅了 。
这样一盘好吃入味的家常豆腐就做好啦,豆腐软嫩入味,细腻爽口,再点缀一些西蓝花和胡萝卜,让营养更加丰富,颜色也更好看 。 相比煎过的家常豆腐,这种做法只需几分钟,懒得做饭或者一个人的时候,直接炒个简单的豆腐,就能解决一餐饭啦 。
1、我家喜欢稍微带点辣味的感觉,放了小米椒,不喜欢吃辣的可以不放;
2、如果觉得豆腐炒着容易碎,可以在锅中放一点点盐把豆腐焯一下水,就不那么易碎了,我比较省事儿就没经过这步了 。
用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。
豆腐怎样做才好吃既简单又好吃 豆腐是餐桌上常见的菜肴之一,今天分享一款平时经常制作豆腐的方法,只需两种食材:鸡蛋和豆腐,方法简单又容易制作,做出来的豆腐外焦里嫩,特别美味,全家人都爱吃 。
【鸡蛋煎豆腐】——外焦里嫩、味道鲜香【食材】:豆腐1块、鸡蛋1个、盐适量
【制作步骤】步骤1:豆腐清洗干净后沥干水分,或用厨房纸吸干表面的水分,将豆腐先切对半后,再切成簿片,约为0.5厘米左右 。 (tips:买回来的豆腐建议要冲洗一下去除表面的杂质,切豆腐时要一刀切,动作要快,不要将刀来回戳,切出来的豆腐才不容易破碎 。 )
推荐阅读
- 美食知识|羊排怎么炖,红烧羊排怎么炖都放什么料
- 美食知识|粉皮怎么做好吃又简单,新鲜粉皮怎么做好吃
- 美食知识|葡萄干怎么做,用锅做葡萄干
- 美食知识|苏泊尔电压力锅怎么用,适合电压力锅做的简单美食
- 美食知识|猪油渣怎么做,猪油渣的怎么做好吃
- 美食知识|蓝马饲料怎么做,创造与魔法蓝马饲料怎么做,吃几包
- 汽车知识|云p是哪里的牌照,云s是哪里的车牌号
- 汽车知识|沪e是哪里的车牌号,上海车牌沪E什么时候
- 汽车知识|新d是哪里的牌照,12123怎么查车牌号车主
- 汽车知识|天津今天哪里限行,天津限号车辆当天是24小时吗