黑枣的食用方法有哪些？推荐几种黑枣食疗方

黑枣又名君迁子、野柿子，是一种药食两用的食物，味道酸甜可口，果肉厚美，具有很高的药用价值及营养价值，那么黑枣该如何食用呢？下面就为大家来介绍几种黑枣的食用方法。
1.黑枣炖鸡
材料：土鸡腿1只，排骨1~2斤，黑枣20个，水、盐、米酒适量
做法：将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用；将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用。

文章插图

2.黑枣杞菟煲鸡蛋
材料：药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克；食材鸡蛋1个；调味料冰糖适量。
做法：锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟；将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟；水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

3.苹果黑枣排骨汤
材料：排骨120克，苹果100克，黑枣6个，水、盐适量
做法：将排骨剁小块，苹果洗净去皮，切小块；在锅中加入适量的水，煮沸后将排骨放入1分钟后取出洗净，再与苹果块、水一同放入锅中，倒入适量的水煮20分钟后加入盐调味即可。

文章插图

4.黑枣煲猪尾汤
材料：猪尾300克，黑枣10个，核桃20克，姜片8克，水、米酒、盐适量
做法：将猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用，黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用；取一砂锅，放入猪尾、水，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时；将姜片、米酒、黑枣、核桃放入砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

5.花生黑枣炖猪手
材料：猪蹄300克，花生50克，黑枣8个，姜片、水、盐、米酒适量
做法：猪蹄剁小块备用，取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出，洗净放入电锅内锅中；花生及黑枣用清水略沖洗后，与姜片、水加入电锅内锅中，电锅外锅先加入2杯水后，放入电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅加入2杯水，按下电锅开关再炖一次，开关跳起后焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。