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生活知识|寿司可以放多久，寿司放冷藏还是冷冻( 二 )

小知识



【什锦饭团寿司】：
1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋饭中 ， 家里有肉松或芝麻也可一起拌入 ， 捏成扎实小椭圆形/圆形 ， 用海苔把饭团捆绑起来即可 。
2、把完成的寿司盖好放冰箱 ， 2小时后再食用更美味 。
寿司存放时间（常温）如果估计第二天能吃完 ， 最好放在冷藏柜冷藏 ， 这样口感和营养价值能得到较好的保留 。 如果剩的比较多 ， 则建议放冰冻柜保存 。

保存寿司的时候 ， 建议遵循以下几个原则：
1、用保鲜膜密封保存 ， 这样可以防止食物串味 。
2、4-6°C冷藏最好 。
3、浅口盘子装寿司 。 这样寿司各部位温度均衡 ， 避免碗太深了寿司中间温度过高而变质 。
寿司放冰箱可以保存多久？

  1. 寿司含有省的食材 ， 最好还是现做现吃比较好 ， 实在吃不完的 ， 放冰箱保存时间也不宜过久 ， 因为就算没有变质 ， 新鲜度、口感都会大打折扣 。
  2. 室温（20°C）时 ， 保存时间不宜超过24小时 ， 一般建议12小时内吃完；
  3. 冷藏（4-6°C）时 ， 保存时间不宜超过2天；
  4. 【生活知识|寿司可以放多久，寿司放冷藏还是冷冻】冷冻（0°以下）时 ， 可以保存1周以上；

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