草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|新鲜天麻怎么吃，新鲜天麻的正确吃法与功效( 二 )

小知识


2、新鲜天麻炖猪脑
【材料】天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐 。
【做法】①天麻洗净后， 放入小碗中， 加入料酒、白糖隔水蒸40分钟， 放凉后切片 。 ②猪脑洗净， 放入锅中， 加入花椒、葱、姜、盐， 加入适量清水， 大火煮开 。 ③加入天麻、味精， 煮沸后滴入几滴油就可以食用了 。
3、新鲜天麻炖鱼头
【美食知识|新鲜天麻怎么吃，新鲜天麻的正确吃法与功效】【材料】鱼头250克， 油适量， 盐适量， 天麻10克， 川芎6克， 白芷10克 。
【做法】①上面能洗的食材都洗干净吧， 之后用热水冲一冲就ok了 。 ②鱼头洗净后， 切片， 更入味窝， 不喜欢就整个鱼头扔进锅里， 就是这么豪气 。 ③鱼头放入锅中， 加入川芎、白芷、天麻、姜片， 倒入适量的清水， 开煲了 。 ④大火煮开后转小火煲1～2个小时就可以了， 最后加入盐调味即可 。

新鲜天麻如何吃法与保存 新鲜天麻简单吃法三则 一、清炒鲜天麻丝 原料：鲜天麻200—250克， 青椒50克， 盐、味精适量 。 制作方法： 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙， 在开水中焯3－5分钟， 捞起， 冷却后切丝 。 2、青椒洗净切丝 。 3、锅内放油适量， 烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻， 再放入青椒丝翻炒至熟， 加少许盐和味精出锅即成 。 功用：对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等， 均有食疗作用 。 二、清炒鲜天麻片 原料：鲜天麻150－200克， 葫罗卜50克， 青椒50克， 盐适量 。 制作方法： 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙， 在开水中焯3－5分钟， 捞起， 冷却后切片 。 2、葫罗卜切片 。 3、青椒切片备用 。 4、锅内放油适量， 烧热后加入上述三种翻炒至熟， 加盐出锅即成 。 功用：平肝熄风， 定惊止痛， 行气活血 。 三、鲜天麻炒肉片 原料：鲜天麻100克， 鲜猪肉200克， 青椒5 0克， 大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量 。 制作方法： 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙， 在开水中焯3－5分钟， 捞起， 冷却后将天麻切成薄片， 备用 。 2、把新鲜猪肉切成薄片， 与少许盐和味精腌匀 。 3、把青椒切成片状 。 4、锅中适量放入烹调油， 温热， 猪肉片下锅， 用筷子轻轻划散， 捞出 。 5、在炒锅里放少许油， 投入大蒜片和姜片煸香， 再放入天麻片翻炒一下， 然后加入肉片和青椒片翻炒至熟， 加人少许盐和味精， 再加入少许水淀粉勾芡， 出锅即成 。 功用：平肝息风， 养血安神 。
满意请采纳

推荐阅读


上一篇：美食知识|水泥是怎么做成的，穿越古代如何做水泥

下一篇：健康知识|阿奇霉素分散片怎么吃，阿奇霉素分散片治疗方法