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生活知识|蛏子哪里不能吃，蛏子怎样去除内脏

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蛏子哪里不能吃蛏子的两个管子可以吃 ， 内脏里的杂质需要清除 ， 以及肉里的黑线要剔除 ， 活的蛏子会动 ， 会张开壳 ， 而死去的蛏子一动不动 ， 且水会很脏 ， 下面介绍蛏子的做法：
准备材料：蛏子300克、雪菜100克、猪油15克、生抽15克、葱段15克、姜片3片、料酒15克
制作步骤：
1、将蛏子表面的泥土冲洗干净再加入1小勺盐浸泡两个小时 ， 让蛏子里的泥沙吐干净
2、处理干净的蛏子掰开 ， 去掉黑线及肉里的杂质 ， 整齐的码在盘子里 。
3、炒锅烧热 ， 放入1大勺猪油融化 ， 没有猪油的话就换普通食用油 。 油热后放入姜末炒香 ， 再下雪菜炒至水分收干 。
4、调入1大勺生抽 ， 1小勺糖 ， 继续翻炒均匀 。 糖是为了提味提鲜 ， 可以根据自己的喜好决定添加 。
5、把炒好的雪菜码在蛏子上 ， 放上葱段、姜片 ， 再淋入1大勺料酒 。 雪菜的咸味够了就不用再额外加盐了 。
6、放入水开了的蒸锅里 ， 蒸5分钟 。
7、取出来去掉葱段姜片 ， 有水的话把多余的水分倒掉 ， 点缀上小葱碎就可以了 。

蛏子是整个都可以吃的么？有没有不能吃的部位 。 除了它的壳 。 里面有一圈黑灰色的东西 圈着里面的肉 那圈黑灰色的东西不能吃
因为里面全是沙和细菌`
那东西就是过滤器一样
蛏子哪里不能吃图解蛏子是整个都可以吃 ， 只需要让它吐干净沙子即可 。 下面介绍蛏子的做法：
准备材料：蛏子500g、粉丝1把、蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片
制作步骤：
1、粉丝用开水泡软 。
2、大蒜切末 。
3、先把粉丝放入盘底 ， 之后放入吐干净沙子的蛏子 ， 加料酒 ， 最上面放些生姜片 ， 葱 。
4、水煮开后 ， 放入盆子大火蒸4到5分钟 ， 关火 ， 闷上几分钟 。 蒸完后 ， 盘子里有很多汤汁 ， 这些可不能倒掉 。
5、锅内倒入少许油 ， 加入蒜末煸炒出香味 。
6、加入蒸鱼豉油 ， 蒸蛏子的汤汁 ， 糖 ， 煮开 。
【生活知识|蛏子哪里不能吃，蛏子怎样去除内脏】7、粉丝垫底 ， 蛏子摆放整齐 ， 把第6步煮的汤汁倒入盆中 ， 撒上葱花 ， 即可食用 。
蛏子的什么部位不能吃1.蛏子的内脏是可以吃的 。 但是蛏子内脏中还会有一些沙子等成分 ， 不去除的话是不可以食用的；
2.把蛏子肉从蛏子的壳上剥下来；
3.把蛏子外面一圈的黑线去掉 ， 黑线性寒 ， 吃了也会对身体造成一些不适 ， 因此要把黑线去掉；
4.反复冲洗几次 。

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