螃蟹和牛奶能一起吃吗，柿子能和螃蟹、牛奶一起吃吗

“我尝过方，颜色是。它轻而均匀，裹着深红色的蜡，脆脆的，不比人类的露水好。”北宋诗人张仲舒写过一首歌《西江月》，生动地描绘了柿子的色香味。人们忍不住马上吃了一个柿子。柿子因其甘甜的口感，且含有丰富的营养物质，深受很多人的喜爱.
然而，网上流传着许多关于柿子等食物的谣言。"柿子和螃蟹一起吃会中毒吗？"“柿子和牛奶不能一起喝”“吃柿子会让你患上胃石症”.那么，以上说法都是真的还是假的呢？
当我们吃生柿子时，我们通常会感到非常涩。这种感觉是由生柿子中的物质鞣酸引起的。螃蟹富含优质蛋白质，两者同时摄入。鞣酸会使蛋白质凝结在一起，形成一种比较难消化的团状物,即“胃结石” ，很容易诱发消化不良，并可能在胃结石过大时刺破胃。
但是，形成“胃结石”的门槛是十分苛刻,少量摄入单宁酸不会引起不良反应。鞣酸多存在于生柿子中，而熟柿子中的鞣酸含量很少，只存在于果皮中，所以觉得涩就尽量不要吃柿子。其次，单宁酸必须与大量蛋白质相互作用才能产生“胃结石” 。所以，两种都吃不要太紧张，只是不要过量。

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网上关于柿子和牛奶不能一起吃的传言，与螃蟹不能一起吃的传言类似，也属于柿子和高蛋白食物不能一起吃的典型理论。此外，网上还有很多谣言说鸡蛋、香蕉、大虾和红薯不能和柿子一起吃，大家一定要科学看待，不可以盲目相信.
吃柿子要注意什么？柿子富含维生素C ，比普通水果高1-2倍。柿子还富含果胶，有很好的通便作用，可以改善便秘症状。体力劳动者多吃柿子还可以消炎消肿，改善血液循环。但对于特殊人群,如患有胃病、糖尿病和缺铁性贫血的患者，要根据自身病情，限量、适时、遵医嘱食用.
为了降低吃柿子造成伤害的风险，在吃柿子前后四个小时尽量不要吃蛋白质丰富的食物。而且要限制食用量，尤其是喜欢吃柿子的人，每天只吃1-2个柿子就可以了。
有关食物相克的谣言很多，但绝大多数都缺乏理论依据和实验数据.吃了食物后不舒服或生病可能是因为食物不干净、饮食方式不当、食物过敏、个人体质差异等原因造成的。营养学和食品安全理论中，并没有食物相克之说,日常饮食中应考虑饮食的合理分配，以确保人体所需的各种营养素的摄入均衡而充足。
【螃蟹和牛奶能一起吃吗，柿子能和螃蟹、牛奶一起吃吗】饮食搭配是保持健康的重要途径。尽量食物多样化，以谷物为主主食，多吃水果、土豆、蔬菜、鱼、禽蛋、瘦肉。最重要的是，食物摄入和体力消耗之间存在动态平衡。

螃蟹和牛奶能一起吃吗，柿子能和螃蟹、牛奶一起吃吗

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