生素， 疗效是很好的 。
小儿或老弱的病人， 如果在呕吐、腹泻及出汗后丧失太多水份， 医生可能用静脉注输液以补充的水分 。
如何预防方法？
任何奶制品和经加工的鱼肉类食物， 如果在室温下放置过久， 便不宜进食 。
要注意用微波炉加热的食物， 中心的温度够热才可进食 。 微波本身没有刹菌的能力 。
不要进食怀疑不合卫生的食物 。 尤其是无牌食店， 处理不当的海鲜、鱼生寿司 。 先参观食店的厕所是一个好习惯， 顺道先洗手 。 别真的以为眼不见为乾净！)
在外地旅行时更应注意， 因为细菌的本种不同， 肠道的抵抗能力会低一些 。
冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃 。
如果发现罐头食物的容器有所损坏， 或内裏的食物有异， 即应丢弃 。
奶类食品的有效日期不能不看 。
不可吃马铃薯的嫩芽 。
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