鲫鱼的营养价值及功效，鲫鱼的营养价值
鲫鱼豆腐汤长期以来都是中国的名汤，很多著名的美食家都在自己的博客上抄袭了这种汤的创新做法 。鲫鱼豆腐汤的精髓在于它的汤汁非常鲜美，煮出来的鱼肉也非常滑嫩，对于大病初愈的患者来说是很好的补品 。在这种情况下，你知道鲫鱼豆腐汤最重要的成分，——鲫鱼 。它的功能是什么？
【鲫鱼的营养价值及功效，鲫鱼的营养价值】
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说到鲫鱼，自然要提到蛋白质的含量 。根据多项数据调查，鱼肉富含蛋白质，因此被很多美女戏称为“护肤法宝” 。的确，鲫鱼在美容养颜方面特别有效 。可以说是美菜界的斗士 。建议想提亮肤色的朋友可以考虑试试鲫鱼 。
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此外，鲫鱼还有很多食物没有的——催乳素的功效 。这种效果很有针对性，主要针对那些刚生完孩子的女性 。他们中的一大部分人对奶粉非常不安，不想给新生儿喂奶粉 。这时候他们通常选择母乳喂养，安全系数更高 。让产妇多吃鲫鱼，可以有效增加乳汁，帮助产妇达到乳汁充沛的状态 。
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当然，鲫鱼的功效不仅仅是“美容和哺乳”，在增强视力方面也非常有效 。根据古代中医记载，鲫鱼可以起到很好的明目作用 。而且，在古代，人们对自然的认识是有限的，所以很多鱼不敢轻易尝试 。这时候鲫鱼好钓，好吃，自然就成了很多家庭餐桌上的客人 。
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一般来说，只要是水产品市场，基本上都有卖鲫鱼的商贩，所以食材非常容易买到 。最重要的是，我们需要知道如何辨别鲫鱼是否新鲜 。首先我们可以观察鲫鱼的眼睛，主要是观察鲫鱼眼睛的状态，看是否浑浊，然后就可以大致看出鲫鱼的新鲜程度 。另外，如果鲫鱼在水中没有动太多，尽量不要买，往往不是很新鲜 。
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