5、用少量食醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。 用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋 ， 但效果比冷水要好 。
切辣椒为什么会辣手：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。 同时 ， 还会刺激痛觉神经 ， 这就是我们平时觉得烧手的原因 。 一般认为 ， 这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
切辣椒的时候手被辣到了怎么办 可以采取涂抹酒精的办法溶解
手上
的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球
单方向
擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。 还可用少量食醋洗手 ， 这是因为 ， 食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。 如果没有医用酒精也没有食醋 ， 用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋 ， 但效果比冷水要好以后切带有刺激性的东西记得戴塑胶手套 。
刚才切辣椒辣到手了 ， 现在手火辣辣的疼 ， 怎么办？ 在我们平常做菜的时候 ， 经常会用到辣椒 ， 辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。 它既可以作为主菜 ， 也可以作为辅菜 ， 是很多人的最爱 ， 但是大家也许都有过这样的经历 ， 就是切完辣椒后 ， 手就像被火烧了一样疼 ， 火辣火辣的 。 这时 ， 大多数人会选择用冷水冲洗 ， 但这只能暂时缓解疼痛 ， 停止用冷水时 ， 你会发现受伤的疼痛感更强了 。 那如何才能快速有效地消除这种疼痛感呢 ， 其实只需要生活中的几种常见的物质就能帮到我们 。
方法/步骤
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最方便的一种方法就是用热水清洗 ， 如果水温过高 ， 不要直接将手放在热水里 ， 只需放在热水上面 ， 用热气熏一下被辣到的手即可 ， 如果水温刚好就放到里面泡一会 。
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淘米水的用处很多 ， 像日常生活中的浇花洗衣服等方面都有很多的用处 ， 如果手被辣椒辣到 ， 此时我们也可以用淘米水泡一会就可以减轻消除疼痛感 。
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如果热水和淘米水都没有 ， 手上的疼痛感又比较强时 ， 我们可以直接在手上涂点平时用的牙膏 ， 然后再用清水清洗就可以了 。
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手被辣椒辣到主要是由于一种辣椒碱 ， 所以我们还可以用少量食醋或白醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 ， 同样也能消除疼痛感 。
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和方法四类似的原理就是可以用酒精消除辣椒碱 。 只要家里有酒精或者白酒都可以 ， 用棉球沾点酒精或白酒擦拭被辣到的手 ， 然后用清水冲洗 ， 可重复几次直至疼痛感消除 。
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喝过的茶水对于被辣椒辣过的手也有很好的作用 ， 我们只需将手放在已经凉透的的茶水里浸泡几分钟就可以消除疼痛感 。
切完辣椒后手很辣怎么办？ 最有效果的妙招是：1 用酒精或醋来回涂抹 。 2 用热水洗手 。
为什么呢？来看看科学的原理：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。 同时 ， 还会刺激痛觉神经 ， 这就是我们平时觉得烧手的原因 。 一般认为 ， 这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。 在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。 因此 ， 根据这一原理 ， 在生活中 ， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。
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