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美食知识|花生米怎么做，花生豆怎么做着好吃( 二 )

小知识

食材：花生， 食盐， 食用油，
做法：
1、先准备一碗花生米， 一般家里用来下酒的， 选择这种大颗的花生米比较好 。
2、再用一个小碗， 倒入两勺食用油待用， 就两勺就够了， 少油更健康 。
3、把食用油倒入花生米里面， 用勺子搅拌均匀 。
4、倒入空气炸锅里， 用勺子给它铺平了 。 180度炸15分钟就好了 。 非常的简单方便 。
5、出锅后趁热撒入一勺的食盐， 搅拌均匀放凉 。 用来当下酒菜特棒， 又香又脆 。
6、放凉后找一个密封的瓶子装起来， 这样不容易回潮 。 每次吃的时候倒一些， 哇， 美 味 。 过年家宴少不了这道下酒菜 。

1、最后撒盐时一定要趁热快速地撒入食盐搅拌均 。
2、用这种方法做花生米， 简单， 少油， 更健康 。 也可以用烤箱 。

花生米怎样做 花生米我们在古代的时候就有记载， 用来下酒， 今天跟大家分享的这一道五香花生米也是如此， 吃起来咸香有味， 香脆可口， 超级拌饭开胃下酒， 而且还十分简单， 就只是把花生米混合着鸡蛋， 面粉， 淀粉， 然后在锅里面炸， 最后再用我们熬制的糖浆面料一起混合着已经炸好的花生米一起翻炒， 使他们更入味更加香甜 。 吃起来咸香有味， 有没有惊艳到你呢？如果你喜欢并且感兴趣的话， 就按照下面的步骤去实操一下吧 。  
［五香花生米］
［基本食材］30个淀粉和面粉， 两个鸡蛋， 花生米， 孜然粉， 食用油， 辣椒面， 食用盐， 30克白糖， 芝麻， 花椒面 。
［基本步骤］
1.首先我们把花生米倒入清水， 清洗一遍， 然后我们把花生米捞到一个碗里面， 再在碗里面打上两个鸡蛋， 搅散；
2.然后我们再加入30克淀粉和面粉搅拌均匀， 然后我们再把花生米捡出来放入盘中；
3.然后我们把锅中的油烧到6成热的时候， 我们就把刚刚淀粉， 面粉， 鸡蛋， 花生米搅拌的花生米倒入油锅里面炸， 中火慢炸， 勺子不停的翻动， 使花生米受热均匀 。 炸至金黄酥脆， 控油捞出全程大概10分钟 。
4.然后我们再拿出一个干净的碗， 碗中放上一勺孜然粉， 辣椒面， 芝麻和花椒面用勺子把它们都搅拌均匀； 
5.然后我们再在锅中倒入适量的清水， 加入30克白糖， 小火把糖全部熬化， 勺子或者是锅铲不停的搅拌， 以防糖粘锅， 然后等到我们把糖熬成白沫状， 透出许多小孔冒泡泡的时候， 我们将刚刚调好的料面倒入熬制的白糖浆中， 搅拌均匀；
6.炒一会儿过后， 我们再倒入花生米进行翻炒， 锅铲不停的翻拌到每一粒花生米都大概粘有糖浆， 一分钟之后即可出锅装盘 。
就这样一道美味的五香花生米就做好了， 吃起来香脆甜爽， 开胃下酒， 超级拌饭， 是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话， 就按照步骤去实操一下吧 。  

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