常饮菊花茶 可延年益寿菊花在中国已有三千多年的历史 ， 最早的文字记载见于《尔雅》 。 《礼记．月令篇》中有"季秋之月 ， 菊有黄华"的记载 。 《埤雅》一书也说："菊本作鞠 ， 从穷也 ， 花事至此而穷尽也 。 "诗人屈原在《离骚》篇中写下了"朝饮木兰之坠露兮 ， 夕餐秋菊之落英" ， 《九歌》中写下了"春兰兮秋菊 ， 长无绝兮终古"的名句表明了洁身自好、永不与恶势力同流合污的品格 。 汉代 ， 已有家栽菊花 ， 晋代把菊花广置于庭院中 ， 南北朝时菊花开始入药了 。 唐代菊花已培育出黄、紫、白三色 ， 并传播到国外 。
宋代养菊有很大的进步 ， 从地栽发展到整形盆栽 ， 特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著 。 元代扩展了养菊的面积 。 明代已有了相当高的培养菊花的技术 。 清代菊花品种已发展到233种之多 。
【【菊花茶】常饮菊花茶 可延年益寿】十七世纪时 ， 荷兰人从我国移去菊花在欧洲栽培 。 当时 ， 一位荷兰作家写了一本《伟大的东方名花－－菊花》一书 ， 介绍和赞扬了中国的菊花 。 西元十八世纪 ， 菊花经朝鲜传入日本 。
菊花被称为花卉"四君子"(梅、兰、竹、菊)之一 ， 中国人养菊、赏菊、咏菊、爱菊向来都是很浓厚的 。 菊花不仅以它五颜六色的色彩、窈窕的枝头、丰富的花形、动人的姿态、高尚的品格 ， 令人难以忘怀 ， 而且也是一种重要药材 。
菊花的品种也很多 ， 根据自然花期 ， 分为早菊、中菊 ， 晚菊 ， 根据菊花花径的大小 ， 可分为大菊、中菊、小菊和满天星菊 ， 以花瓣的类型 ， 可分为单瓣、重瓣、匙瓣、管瓣和奇瓣等 。 李时珍在《本草纲目》中 ， 对菊花有详细的记载；"菊之品九百种 ， 宿根自生 ， 茎叶花色 ， 品品不同 ， 宋人刘蒙泉、范至能、史正志皆有《菊谱》亦不能尽收也 。 其茎有株蔓、紫赤、青绿之殊 ， 其叶有大小、厚薄、尖秃之异 ， 其花有千叶、单叶、有心、无心、有子、无子、黄、白、红、紫、间色、浅 ， 大小之别 ， 其味有甘、苦、辛之瓣 。 又有夏菊、秋菊、冬菊之分 。 "《日用本草》也有；"花大而香者为甘菊 ， 花小而黄者为黄菊 ， 花小而气恶者为野菊 。 "
中国历代诗人画家 ， 以菊花为题材吟诗作画众多 ， 因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品 ， 给人们留下了许多名谱佳作 ， 并将流传久远 。 苏东坡《赵昌寒菊》中提到："轻肌弱骨散幽葩 ， 更将金蕊泛流霞 。 欲知却老延龄药 ， 百草摧时始起花 。 "赞美菊花的清奇多彩及其高洁的品性 。 著名的田园诗人陶渊明特别爱菊 ， 在他的诗文中 ， 经常可以看到咏菊的佳句 ， 如"采菊东篱下 ， 悠然见南山"、"秋菊有佳色"（《饮酒诗二十首》）、"今生几丛菊"（《问来使》）、"菊解制颓龄"（《九日闲居》）自陶渊明赞菊之后 ， 菊花就被人们视为"花中隐士" 。 宋代周敦颐《爱莲说》有"菊 ， 花之隐逸者也"的说法 。
诗人喜欢菊花 ， 看重的是"寒花开已尽 ， 菊蕊独盈枝"（杜甫） 。 元稹说得更直接："不是花中偏爱菊 ， 此花开后更无花 。 "僧齐已赞它"无艳无妖别有香" ， 声明自己"栽多不为待重阳" ， "却是真心爱澹黄" 。 唐代白居易《赋白菊》中提到："满园菊花郁金黄 ， 中有孤丛色如霜 。 "唐．太宗在《赋得残菊》中写道："阶兰凝暑霜 ， 岸菊照晨光 。 露浓希晓笑 ， 风劲浅残香 。 细叶抽轻翠 ， 圆花簇嫩黄 。 还持今岁色 ， 复结后年芳 。 "东坡还有一句"菊残犹有傲霜枝" ， 既赞菊花的品格亦隐喻自己的情操 。 宋代李清照的名句"莫道不销魂 ， 帘卷西风 ， 人比黄花瘦 。 "当中的"黄花"便是指菊 。 菊花可食用 。
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