二、要看有无明天麻品相 。 天麻用的是其块茎 ， 块茎要肥大 ， 体实而无空心 ， 表面颜色呈现黄白色 ， 明亮、半透明而有光泽 ， 质坚而脆 ， 就是最佳品 ， 也就是人们所称的“明天麻” 。
三、可磨粉滴碘 。 天麻是道地药材 ， 多在立冬至清明前采挖 ， 尝起来味甘 ， 久嚼会微有黏性 。 还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法 ， 就是将之磨粉 ， 加水制成10％水浸液 ， 其后加碘酒2~4滴 ， 真品会呈紫红至酒红色 。
参考资料来源：
参考资料来源：
新鲜的天麻怎么吃最简单 ， 又不损失药性？ （1）鲜天麻羊肝粥
鲜天麻150克 ， 羊肝60克 ， 大米100克 。 鲜天麻用水洗净泥沙 ， 将两头和皮去掉 ， 切成丁在开水中焯一下 ， 放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁 ， 大米磨成细粉备用；锅内加入清水2000克 。 大米面用冷水调成糊状 ， 待水开后加入 ， 再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐 ， 煮成粥即可食用 。
适用于治头晕 。
（2）鲜天麻茶
鲜天麻片20克 ， 白菊花2克 ， 枸杞3克 ， 大枣2枚 。 鲜天麻洗净去蒂 ， 切薄片 ， 与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用 。
适用于治高血压 。
（3）清炒鲜天麻片
原料鲜天麻150克 ， 胡萝卜50克 ， 青椒片50克 。 制作方法：将鲜天麻洗净去皮切片 ， 胡萝卜切片 ， 青椒切块备用 。 锅内放油适量 ， 烧热后加入上述3种翻炒至熟 ， 加精盐和味精即可食用 。
适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症 。
推荐阅读
- 美食知识|生日蛋糕的奶油怎么做，六寸蛋糕用多大裱花嘴
- 美食知识|社交电商怎么做，怎样做好社交电商
- 美食知识|海鸭蛋怎么吃，海鸭蛋的吃法大全家常
- 美食知识|婚庆怎么做，线上婚礼怎么做
- 美食知识|怎么做色素，怎么做颜料又简单又快
- 美食知识|千层怎么做，千层的制作方法和步骤
- 汽车知识|京j是哪里的车牌，京a的车牌号代表什么
- 汽车知识|鲁u是哪里的车牌，鲁R是哪里的车牌号
- 汽车知识|川z是哪里的车牌，川v川u川w车惹不起
- 汽车知识|鲁0是哪里的车牌，鲁0还是鲁O