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美食知识|麦片怎么做好吃，麦片粥怎么做着好吃呢( 四 )

小知识


2.草莓和奶味燕麦
很多人在燕麦的时候会习惯性的将水果添加进去 ， 那么草莓就是一个比较好水果 ， 将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起 。
怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶 ， 一勺蜂蜜 ， 1/4被切片的草莓 。 可以用切半的草莓点缀碗沿 。
营养成分：300大卡的热量 ， 3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪) ， 61g碳水化合物 ， 35mg盐 ， 6g纤维 ， 12g蛋白质 。
3.枫糖培根燕麦
在我们平常食用的火鸡培根中含有少量饱和脂肪 ， 并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐 ， 枫糖汁富含抗氧化物 。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根 。 燕麦中加入两勺枫糖汁 ， 然后将培根切碎撒到上面 。

营养成分：360大卡的热量 ， 8g脂肪(2g饱和脂肪) ， 61g碳水化合物 ， 390mg盐 ， 5g纤维 ， 11g蛋白质 。
燕麦的养生功效
1、缓解便秘
燕麦中所含的纤维素十分的丰富 ， 这种物质能促进肠道中毒素的分解 ， 使得肠道趋于畅通 ， 因此也很难产生便秘了 ， 对于患有便秘的人也是饮食首选 。
2、降胆固醇、降血糖
燕麦属于粗粮食物 ， 含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 可以吸收人体内多余的胆固醇 ， 并能促进其排出体外 ， 能使得血管更加通畅 ， 气血流通更顺 ， 对于降胆固醇、降血糖很有裨益 ， 更能起到防止心脑血管疾病产生的目的 。

3、舒缓压力
在燕麦中含有较为丰富的维生素B6 ， 这种成分能增强人体内血清素的水平 ， 从而使得紧张的情绪更加舒缓 ， 有利于调节压力 。
4、减肥佳品
因为燕麦中所含的膳食纤维较为丰富 ， 所以吃多燕麦则能保持饱腹感 ， 从而能有效避免人体摄入过多的额外食物 ， 对于维持健康并达到减肥的目的相当奏效 。
5、有助醒酒
醉酒后没有食欲、头疼欲裂 ， 此时不妨喝点燕麦粥来帮你醒醒酒 。 因为燕麦能吸收血液中的酒精 ， 从而降低酒精浓度 ， 调节醉酒的程度 。
吃燕麦的好处
1、防止便秘
燕平片可谓是“天然肠道刷洗工” ， 可防止便秘 。
2、减少胰岛素依赖
燕麦中的糖分少 ， 可减少胰岛素依赖 ， 提高胰岛素敏感性 。
3、降低罹患肠癌和乳腺癌的几率
研究发现 ， 常吃燕麦可降低罹患肠癌和乳腺癌的几率 。
4、改善人体免疫力
燕麦中含有丰富的β葡聚糖 ， 可改善人体免疫力 ， 加强抗击病毒、细菌和寄生虫 。
5、强饱腹感
燕麦中的膳食纤维丰富 ， 可加强饱腹感 ， 防止摄入过多的油腻和咸味食物 ， 起到瘦身的效果 。

6、降低收缩压和舒张压
每天食用燕麦可降低收缩压和舒张压 ， 燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 可大量吸收人体的胆固醇并排出体外 ， 降低坏胆固醇的水平 。
7、降低哮喘病发病的风险
多项研究表明 ， 儿童常吃燕麦麦中可降低哮喘病发病的风险 。

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