炒湖蟹是哪个地方的菜炒湖蟹的做法实例教程

很多人都吃过美味可口的炒糊蟹很多人都吃过美味可口的炒糊蟹，它麻辣爽品，味儿鲜美，但大家对这家常小菜的发源掌握并不是很多，不清楚他归属于哪些地方的菜，今日我就带大伙儿走入不清楚他归属于哪些地方的菜，今日我就带大伙儿走入炒湖蟹，能让大伙儿掌握它的作法，也可以让大伙儿了解是什么地方的招牌菜。

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炒湖蟹是哪个地方的菜炒湖蟹是以新鮮大闸蟹为关键原材料添加鸡蛋清和朝天椒及其平菇等多种多样调料做成的一种美味菜肴，它搞好之后，颜色白里透红，味儿鲜美，为身体填补丰富多彩营养成分，这家常小菜是浙江省特色菜的象征性存有，是本地人最喜欢吃的一种美食特色。
炒湖蟹的粉丝的做法实例教程1、炒湖蟹在制做时必须提前准备新鮮的大闸蟹， 1斤生鸡蛋， 2个平菇和毛笋各提前准备50克，在提前准备大葱，姜片和米酒及其食盐，也有盐各适当，此外要提前准备适当的豇豆木薯淀粉和动物油，把准备好的新鮮大闸蟹用冷水清洗并挖去它的腮和脐，再把它从正中间割开。

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2、把准备好的生鸡蛋磕开到碗中打撒，再把平菇提早泡开，清洗切割成块状，把准备好的毛笋除掉表皮之后清洗也切割成块状，在炒菜锅里放适当植物油，加温后把动物油下锅，化掉之后加温再放进姜蒜炒成清香味。
【炒湖蟹是哪个地方的菜炒湖蟹的做法实例教程】3、把割开之后的大闸蟹块用开水焯，烫后取下沥水，随后下锅迅速煸炒，这时候再添加准备好的米酒和200克冷水一起加温烧开，放进准备好的平菇和笋丝，再放进食盐，再次煮二十分钟，用准备好的木薯淀粉放水水淀粉勾芡，再把鸡蛋液连接到锅的4周，随后滚动炒菜锅，等鸡蛋液所有凝结后，浇上动物油起锅摆盘，这时候美味可口的炒湖蟹就做能够服用，再服用时醮食调好的生姜沫醋汁味道会更为诱惑。