如果青菜的水分含量高 ， 膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好 ， 其食用价值也较高 。
青菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等 ， 这些物质的含量越高 ， 蔬菜的营养价值也越高 。
此外 ， 蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。
通常 ， 水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好 ， 其食用价值也较高 。 但从保健的角度来看 ， 膳食纤维也是一种必不可少的营养素 。
菜煮太咸了有什么补救的办法吗? 菜炒咸了补救方法
1、加水 。 水可以稀释盐 。
2、加糖 。 加入糖之后 ， 菜会没有本身那么咸 。
3、加入土豆 。 如果盐放多了 ， 这时候就赶紧削一个土豆 ， 然后切块放到锅里 ， 锅里的咸味会被土豆吸收一部分 。
4、加点醋 。 醋的味道会使得咸味降低很多 ， 而使做的菜有一股淡淡的酸味 。
菜炒咸的坏处：
菜炒咸对身体很不好 ， 不仅仅是味道特别的咸 ， 影响了食物的口感 ， 尤其是会对身体带来危害 ， 经常吃一些过咸的食物 ， 容易导致身体出现水肿的情况 。
并且导致出现身体上火的表现 ， 比如说出现口腔溃疡 ， 伤口发炎 ， 如果身上出现了伤口 ， 更加是不利于恢复的 。
以上内容参考：
菜咸了怎么办啊? 如果在烧钱了的时候应该往里加一些糖 ， 加糖以后会吃菜感觉淡一些或者是放水以后从放到锅里炒一下 。
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