今天介绍2道粗粮甜汤 。 现在的生活水平越来越好了 ， 粗粮已经是我们必不可以少的保健食材 ， 与我们的生活息息息相关 ， 而它带给我们的营养价值 ， 也是不可忽视的 。
红薯 ， 也称为山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜 ， 营养丰富 ， 含纤维素 ， 维生素 ， 淀粉等 ， 身体所需营养物质 。 红薯可以生吃 ， 也可以烤来吃 ， 还可以制作各种点心 ， 红糖甜汤在两广常见 ， 儿时最常吃到的下午茶就有红糖甜汤 ， 或是一些用粗粮制作的各种甜食 ， 小吃等 。 有红薯甜汤 ， 芋头咸汤 ， 爸爸常常吩咐我做的下午茶是红薯糖水 ， 最喜欢喝那汤 ， 有时候红薯太粉糯了 ， 会噎着 ， 就喝一口甜甜的红薯汤 ， 一碗下来 ， 常常是吃到撑 ， 天气炎热 ， 一碗凉透的红糖汤 ， 特别的解渴还清热祛薯 。 不管现在的伙食是多好 ， 大家听说有煮了红薯汤 ， 都要吃上一碗 ， 每次都会煮上一大盆 ， 谁见了都可以来家里装一碗 。
第一道：红糖红薯汤
食材：红糖适量、红糖
【粗粮甜汤，妈妈用它来做汤，汤汁浓郁顺滑，孩子不喜欢生姜的味道】
红薯去皮 ， 入锅煮熟 ， 出锅前加入红糖即可 。 凉后再食用 ， 口感更好 。
除了红薯 ， 妈妈种的芋头也是常用来煮汤 ， 芋头品种很多 ， 其中有一种是姜芋 ， 肉质是姜黄色 ， 妈妈用它来做汤 ， 加点姜和葱 ， 加点盐 ， 芋头粉糯 ， 汤咸而鲜美 ， 特别是生姜的味道 ， 与芋头同煮之后其专有味道最特别 ， 哪怕是没有骨头 ， 也特别的好喝 。 不过 ， 这一次我没有做成咸味的 ， 而是用了姜和红糖 ， 汤汁浓郁顺滑 ， 芋头粉糯 ， 很好吃 。 孩子不喜欢生姜的味道 ， 哄她喝了一些汤 ， 剩下的都归我了 。
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