煎鱼要注意这几点， 不破皮， 做好的红烧鱼味鲜有颜值 。 红烧鱼， 是鲜美下饭菜， 也是味美的宴客菜， 红烧鲫鱼是鲫鱼的一种做法， 做红烧鱼一般先将鱼煎一煎， 今天来分享煎鱼中需要注意的几点， 都在步骤中详细说明， 做出来的红烧鱼鲜香味美， 不破皮， 色香味俱全， 将这菜做好了你就是大厨啦 。
【红烧鲫鱼】食材：鲫鱼2条、青椒1个、面粉适量、姜适量、香葱适量、生抽适量、香醋适量、料酒适量、糖适量、郫县豆瓣酱适量、海鲜酱适量、精盐适量、食用油适量 。
【煎鱼要注意这几点，不破皮，做好的红烧鱼味鲜有颜值】做法：1、鲫鱼处理：将鱼去鳞， 鱼的内脏去掉之后， 鱼肚内层黑膜也需要去掉， 冲洗后将水抹干 。
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