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【栽培】“草菇二段栽培技术”产量高

栽培种植知识


“草菇二段栽培技术”产量高 “草菇二段栽培技术”产量高 草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌 ， 栽培技术易掌握 ， 成本低 ， 收益快 ， 是食用菌中收益最快的一种 。 采用袋栽发菌 ， 然后脱袋在小拱棚或蔬菜大棚内覆土出菇的“二段栽培法”能明显提高产量 。
技术操作规程 。 制好培养料 。 (1)配方：麦草100千克、麸皮5千克、生石灰5千克 。 (2)制法：选用无虫、无霉变的新鲜麦草 ， 使用前在烈日下曝晒2-3天 ， 按每100千克麦秸或麦糠加10千克石灰的比例一层麦草一层石灰层层交替在水池中铺好 ， 铺满水池后 ， 用重物将草压住 ， 将水池灌满水 ， 此时池中溶液的pH值为14左右 。 麦草浸泡24-48小时后 ， 捞出沥去明水 ， 喷洒占麦草干料总量的0.1%多菌灵可湿性粉剂和0.1%的80%敌敌畏乳油水溶液 ， 将上述处理好的麦草堆成底宽0.8-1米 ， 高1-1.5米 ， 长度不限 ， 四周成梯形的料堆 ， 上覆塑料薄膜堆置发酵 ， 当堆内温度上升到75℃左右时 ， 翻堆3-4次 ， 翻堆时 ， 把底部和四周的料翻到中间 ， 中间的料翻到外围 。 发酵后要检查发酵麦草的质量 。 发酵好的麦草 ， 其质量标准是：质地柔软 ， 一拉即断 ， 表面脱蜡 ， 手握有弹性感 ， 金黄色 ， 有麦草香味 ， 有少量白色菌丝 ， 用手紧握堆料有1-2滴小水珠从指缝中渗出为宜 ， 含水量62%-65%左右 ， pH值9左右 。
选用优良菌种 。 选用优质高产菌株 ， 经过几个菌种的试验比较 ， 选择了V23、V238两个属于高温型恒温结实菇类的品种 ， 菌丝的生长适宜温度为32-35℃ ， 子实体生长适温为28-30℃ 。
装袋接种 。 选用长40-45厘米、宽18-20厘米、厚0.01厘米的低压聚乙烯塑料袋 ， 一端用线绳扎紧后 ， 采用4层菌种5层料的装料方法 ， 先装1厘米厚的培养料 ， 接上一层菌种 ， 按以上方法再铺3层培养料 ， 接上三层菌种；最后再以1厘米厚的培养料封面 ， 然后用绳扎紧 。 接种后用针在菌种部位各扎2-5个小孔 ， 以利透气 。
发菌管理 。 把装好料的栽培袋放入通风、干燥、清洁的发菌室 ， 将接种袋以“井”字型排放3-4层 ， 堆与堆之间留出35-40厘米的距离(兼作人行道) ， 便于堆内通气 。 接种后3-4天 ， 以保温为主 。 以后随料温升高 ， 特别是当料温高于40℃时 ， 要通风降温 ， 使料温控制在34-38℃ ， 气温控制在30-32℃ ， 空气相对湿度80%-85% ， 湿度不够时可向空间喷雾 ， 以提高空气相对湿度 。 整个发菌期注意袋温 ， 以防高温烧菌 ， 一般接种后12小时左右菌种块萌发 ， 当菌丝已完全蔓延至整个菌袋时 ， 可适时将菌袋移至栽培场地 。
脱袋覆土 。 在大棚内挖宽80厘米、深30厘米的沟 ， 用0.5%石灰水浇透后将发好菌的培养料袋脱掉塑料袋平放沟中 ， 袋与袋间相距5-10厘米 ， 空隙用拌入0.5%尿素、1%磷肥的菜园土覆盖在菌块上面及四周 ， 覆土厚度2厘米左右 。 覆土后一次淋足水分 ， 使料内菌丝能充分利用土层水分供给菇生长 。 为预防日晒可在拱棚上加盖草苫 。
出菇期管理 。 出菇期间 ， 棚内的气温以28-32℃ ， 料温以33-35℃为宜 ， 空气相对湿度宜达90%-95% ， 料含水量65%左右 ， 补水时喷头向上 ， 雾滴要细 ， 注意水温与棚温一致 ， 做到轻喷、勤喷 ， 不宜直接向料块喷水 ， 以免伤害幼菇 ， 喷水后要及时通风 ， 不见水汽后再关闭通风口；光照宜用散射光 ， 要求光线偏暗 ， 光照度50-100lx为宜 。

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